Nos petits repas du mois d'août 2022

Bonjour à tous,

Nous sommes début du mois et il est donc temps de vous montrer ce que nous avions dans nos assiettes le mois passé.

Spaghettis de blé complet et sauce bolognaise maison

On a commencé le mois par un plat de pâtes bolo'. J'avais déjà mélangé le contenu de mon assiette, hihi ..

Riz poulet carottes poivrons ail oignons vin blanc curry

Histoire de bien se remplir le bidou pour éviter de grignoter pendant l'après-midi, on a mangé un plat de riz.

Dürüm kebab avec crudités et sauce pitta

Mitraillette-hamburger de dinde, sauce BBQ

Comme d'hab', le Dürüm pour moi et la mitraillette pour Ithara 😋

Pizza frites et pizza gyros

La pizza frites pour Ithara et la pizza gyros pour moi ..

Il y a un bonne raison à avoir mangé des "crasses" 2 ou 3 jours d'affilée : j'ai eu un lumbago carabiné pendant 1 semaine .. du coup, je n'étais pas en état de rester debout pour cuisiner.

Granola et lait demi-écrémé

Pendant une semaine, j'ai donc du prendre un petit-déjeuner pour les anti-inflammatoires.

Schnitzel de dinde et riz basmati aux légumes

Les douleurs s'estompaient un tantinet et j'en ai profité pour "cuisiner" un peu.

Riz poulet poivrons ail oignons safran vin blanc

Pour changer, j'ai fait la recette de base du "Arroz con Pollo", avec du safran donc !

Burger BBQ et poêlée bretonne

Comme c'est la saison des BBQ et que nous n'en faisons pas chez nous, notamment en raison des conditions de sécheresse extrême, mais aussi parce que nous n'avons pas le matériel nécessaire, j'ai eu l'idée de préparer les burgers à la poêle et d'en profiter tout de même 😊

Penne de blé complet et sauce bolo' maison, Emmental râpé

Ithara adore les pâtes bolo' et pourrait en manger tous les jours. J'en prépare donc régulièrement.

Loukoums bulgares à la rose, dont une moitié a déjà été dégustée

Le 14, nous avons été passer l'après-midi dans ma famille, et comme cela faisait plus de 2 ans que je n'avais pas vu ma sœur, ma nièce et mon petit-neveu, on a sauté sur l'occasion pour se remettre quelques présents et autres petites choses. Ma sœur ayant été à Sofia, en Bulgarie, pour son travail, m'a ramené un petit souvenir gourmand.
On goûte bien la rose et on sent aussi qu'il y a énormément de sucre dans cette préparation. N'en abusez donc pas, si vous faites attention à votre ligne ..

Wok au poulet, carottes, germes de soja, poivrons, oignons, sauce soja, huile de riz

Je me suis essayée à la cuisine au wok avec cette recette. Le lendemain, j'y ai ajouté du miel.
Je suis assez satisfaite du résultat. Nous n'avons pas accompagné de riz pour que cela reste assez léger à digérer.

Saucisse au fromage et poêlée bretonne

La fille d'Ithara est venue passer 2 jours chez nous. C'était l'occasion d'aller à la boucherie Renmans (attenante au supermarché Aldi) pour y trouver l'une ou l'autre préparation qui sort de notre quotidien.
On y a pris des saucisses au fromage et des cordons bleus.

Cordon bleu et stoemp aux carottes

Poêlée de cevapcici au riz et légumes

La petiote est repartie.
Nous avons mangé cette poêlée de petites saucisses, "cevapcici" en langue croate, préparée avec du riz, des légumes et une sauce tomatée légèrement épicée.

Fin de la poêlée cevapcici et une fricadelle

J'essaie de toujours avoir en stock des fricadelles/boulettes, afin de compléter nos poêlées.
Avec les prix qui augmentent, je cherche une recette simple pour les faire moi-même.

Pizza BBQ et pizza au poulet

Ithara avait un peu le moral dans les chaussettes, alors je lui ai fait la surprise de nous commander des pizzas. Pizza BBQ pour lui et au poulet pour moi.

Penne de blé complet, dés de poulet et sauce aux 2 fromages de Knorr

On aime beaucoup cette sauce aux 2 fromages, mais il ne faut pas en abuser, car elle est fort calorique .. Je devrais d'ailleurs aussi en chercher une recette facile. Si vous en avez une sous le coude, n'hésitez pas à me la communiquer en commentaire.

Burger porc-bœuf, salade mixte avec tomate, échalotes, pomme Jonagold, vinaigrette à la ciboulette, accompagnés de purée de pdt et de la fin de la sauce aux 2 fromages.

Je n'aime pas gaspiller, mais je n'aime pas non plus exagérer sur la quantité. J'ai donc utilisé la fin de la sauce de la veille, qui s'associait fort bien avec les mets au menu de ce jour.

Oiseau sans tête 170gr et salade mixte, tomate, pomme Jonagold, échalotes, vinaigrette à la ciboulette

Première fois que je cuisais des oiseaux sans tête .. on a dû s'y reprendre à 2 fois, car l'intérieur n'était pas assez cuit. De plus, on ne raffole pas non plus de cette préparation, on l'évitera donc à l'avenir. Avec 1 oiseau sans tête pour nous 2, on aurait eu assez, vu que c'est 170gr par pièce.

Wok au poulet, carottes, oignons, germes de soja, sauce soja, miel

J'en ai refait et c'est tout aussi bon, ce n'était donc pas la chance du débutant la première fois .. 😂

Fin wok au poulet + champignons + carottes

J'ai ajouté des champignons de Paris à ma recette, ainsi que les 2 carottes qui restaient toutes penaudes dans le frigo.

Chipolatas et poêlée bretonne

D'habitude, c'est 1 chipolata par personne, mais j'avais faim, donc j'en ai mis 2, juste pour cette fois, promis !

Riz poulet curry vin blanc poivrons oignons ail

On est quasi au bout du mois, mon article est bientôt terminé et heureusement, car j'entends le tonnerre qui gronde ..

Poêlée teriyaki au poulet

Voilà, notre dernier plat du mois, la poêlée teriyaki au poulet et aux légumes (nutriscore A).

Entre temps, le mois de septembre a commencé et je souhaite une bonne rentrée à tous les élèves, petits et grands ! N'oubliez pas de manger en pleine conscience, donc sans faire autre chose en même temps, prenez le temps de mastiquer chaque bouchée, votre estomac vous en remerciera.

Bon appétit !

Florence

Source photos : tous les clichés sont pris par mes soins

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