Bendiciones para mi querida gente de hive, hoy con muchas motivaciones por delante y con ganas de seguir compartiendo mis recetas con todos y todos ustedes .

Hoy l es traigo una receta muy venezolana de esas que es imposible poner resistencia. La arepa venezolana, es de Venezuela porque nació en este hermoso país tropical, no hay un venezolano que no sepa cómo prepararla, y su forma de consumirla varía en todos los rincones del país, porque es una gran gama de rellenos que podemos colocar dentro de nuestra arepa

Según los registros, los indígenas cumanagotos, que habitaban lo que hoy en día es el estado venezolano de Sucre, le llamaban "erepa" al pan de maíz de forma redonda que solían consumir, su consumo se remonta desde tiempos de la colonia, y la tradición se ha mantenido en toda Venezuela, y otros países como: Colombia, Ecuador, Perú, y Bolivia. ¡Viva la Arepa!

Blessings to my dear people of hive, today with many motivations ahead and eager to continue sharing my recipes with all and all of you.

Today I bring you a very Venezuelan recipe, one of those that is impossible to resist. The Venezuelan arepa, is from Venezuela because it was born in this beautiful tropical country, there is not a Venezuelan who does not know how to prepare it, and its consumption varies in all corners of the country, because there is a wide range of fillings that can be placed inside our arepa.

According to records, the Cumanagotos Indians, who inhabited what today is the Venezuelan state of Sucre, called "erepa" to the round corn bread they used to eat, its consumption dates back to colonial times, and the tradition has been maintained throughout Venezuela, and other countries such as: Colombia, Ecuador, Peru, and Bolivia. Long live the Arepa!

Les presento una arepa - I present to you an arepa

Reina pepiada - Queen pepiada

Ingredientes del relleno - Ingredients for the filling

La ensalada de pollo se prepara con: - The chicken salad is prepared with:

• 2 zanahorias medianas
• 3 papas
• 1/2 aguacate
• 1 pechuga de pollo desmechada
• 5 cucharadas de mayonesa o al gusto
• Sal y aceite al gusto

• 2 medium carrots
• 3 potatoes
• 1/2 avocado
• 1 shredded chicken breast
• 5 tablespoons of mayonnaise or to taste
• Salt and oil to taste

Paso a paso: - Step by step:

Previamente elaboramos las arepas con harina blanca de maíz o amarilla, las colocamos en una plancha para que se hacen en la hornilla a fuego lento.

Previously we elaborate the arepas with white corn flour or yellow flour, we place them on a griddle so that they are made on the stove over low heat.

Pelar y picar en cuadritos los vegetales, cocinar hasta que ablanden y reservar. En una olla cocinamos en suficiente agua la pechuga una ves cocida la deshuesados y desmechamos.

En un bool o una taza colocamos los vegetales cocidos y cortados en cuadritos, añadimos la pechuga deshuesada, y la sal y el aceite además aderezamos con la mayonesa.

Peel and dice the vegetables, cook until tender and set aside. In a pot cook the breast in enough water, once cooked, debone it and remove the bones.

In a bowl place the cooked and diced vegetables, add the boneless breast, salt and oil and season with mayonnaise.

Abrimos las arepas y las rellenamos con la ensalada, decoramos con unas lonjas de aguacate también añadimos una salsa de ajo si es de nuestro gusto.

Open the arepas and fill them with the salad, decorate with avocado slices and add a garlic sauce if you like.

Espero que te haya gustado esta opción de relleno para tus arepas
Te invito a leer mi blog la cocina de la abuela.

Espero que te haya gustado esta opción de relleno para tus arepas
Te invito a leer mi blog la cocina de la abuela.

Gracias por tus comentarios y opiniones.

Thank you for your comments and opinions.