[ESP-ING] 🍰Rico bizcocho humedecido con dos leches 🍰|| 🍰Rich sponge cake moistened with two milks 🍰.
¡Hola comunidad de Hive!
Hello Hive community!
Hola gente linda de Hive, si eres amante de los postres estás en el post correcto. Hoy como todas las tardes me provocó comer algo dulce, y pensé en hacer un bizcocho para una torta de tres leches pero no contaba con todos los materiales así que solo moje el bizcocho con leche líquida y leche condensada y el resultado fue un postre delicioso, así que si quieres saber cómo lo hice sigue leyendo.
Hello beautiful people of Hive, if you are a dessert lover you are in the right post. Today like every afternoon I was provoked to eat something sweet, and I thought of making a sponge cake for a tres leches cake but I didn't have all the materials so I just soaked the sponge cake with liquid milk and condensed milk and the result was a delicious dessert, so if you want to know how I did it keep reading.
ingredientes || ingredients
Para el bizcocho:
- 6 huevos
- 200 gramos de azúcar (1 taza)
- 200 gramos de harina
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de polvo de hornear
Para la crema:
- 1 lata de leche condensada (grande)
- 200 gramos de leche en polvo
- 2 tazas de agua
Para el merengue:
- 2 claras de huevo
- 1 taza de azúcar (al gusto)
- Canela en polvo
For the cake:
- 6 eggs
- 200 grams of sugar (1 cup)
- 200 grams of flour
- 1 teaspoon vanilla essence
- 1 teaspoon of baking powder
For the cream:
- 1 can of condensed milk (large)
- 200 grams of powdered milk
- 2 cups of water
For the meringue:
- 2 egg whites
- 1 cup sugar (to taste)
- Powdered cinnamon
Paso 1 || Step 1
En un bowl amplio colocamos la clara de los seis huevos un batimos a velocidad media hasta que adquieran una textura espumosa, aumentamos la velocidad hasta obtener un punto suspiro, luego agregamos media taza de azúcar poco a poco y sin dejar de batir. Deberás batir hasta que la mezcla triplique su volumen.
In a large bowl place the whites of the six eggs and beat at medium speed until they acquire a foamy texture, increase the speed until you get a sigh, then add half a cup of sugar little by little and without stopping beating. You will have to beat until the mixture triples its volume.
Paso 2 || Step 2
En otro bowl batiremos las yemas de los seis huevos con la otra media taza de azúcar, batimos hasta que se torne en un color amarillo pálido y haya duplicado su volumen, Después mezclamos las dos mezclas hechas previamente con la harina, la harina debe estar previamente tamizada junto con el polvo de hornear, bátela haciendo movimientos envolventes. Es aconsejable que la introduzcas poco a poco para que te sea más fácil integrarla. Incorpora también la esencia de vainilla y sigue mezclando.
In another bowl beat the yolks of the six eggs with the other half cup of sugar, beat until it becomes a pale yellow color and has doubled its volume, then mix the two mixtures previously made with the flour, the flour must be previously sifted together with the baking powder, beat it making wrapping movements. It is advisable to introduce it little by little to make it easier to integrate it. Also incorporate the vanilla essence and continue mixing.
Paso 3 || Step 3
Cuando tengas la masa del bizcocho para las tres leches, unta un poco de mantequilla y harina en un molde de horno y viértela en él. Deberás hornearlo durante 25-30 minutos.
When you have the cake batter for the tres leches, spread some butter and flour in a baking pan and pour it in. You will have to bake it for 25-30 minutes.
Paso 4 || Step 4
En un recipiente mezclamos las dos tazas de agua con la leche en polvo y la leche condensada. Luego de cocinarlo coloqué el bizcocho en una bandeja de vidrio y le di pinchazos con un tenedor, y luego comencé a mojar el bizcocho con la mezcla de leche.
Llevé el bizcocho ya mojado a la nevera por 15 minutos, y mientras preparé el merengue que luego usaría para decorar, para decorar los hice pequeños puntitos con la manga en toda la superficie del bizcocho y esparcí canela en polvo.
In a bowl we mixed the two cups of water with the powdered milk and the condensed milk. After cooking, I placed the cake in a glass tray and pricked it with a fork, and then I started to wet the cake with the milk mixture.
I took the wet cake to the refrigerator for 15 minutes, and while I prepared the meringue that I would later use to decorate, to decorate it I made little dots with the piping bag all over the surface of the cake and sprinkled powdered cinnamon.
Resultado final.
Final result.
Así quedó este rico bizcocho húmedo, es una receta fácil de hacer y es ideal para merendar pues la conservar en la nevera. Quedó riquísimo 😋😄 espero la puedan hacer en su hogares para compartir en familia, hasta aquí este post.
So was the final result of this cute piñata, I also share some pictures of the Dulce Maria's party that was great, the kids had a lot of fun, and everything was very nice, I hope you liked this publication, if you got here thank you very much for reading me, a big hug 🤗.
All images are my property / Todas las imágenes son de mi propiedad
Camera: Xiaomi Redmi 9T.
Translation: Deepl.com
Este postre se ve excelente, se me hace agua a la boca con solo ver las fotos. Toda una delicia, que lo disfrutes. Un abrazo
El resultado es exquisito.
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Excelente receta para endulzarnos la vida. Gracias por compartir. Saludos!