Tuna lasagne (Esp-Eng)
Saludos, el día de hoy le comparto una fácil receta para preparar pasticho de Atún, en un post anterior les compartí el pasticho de soya pero esta es una variación, siendo el tradicional con carne de res molida, con Atún representa una opción diferente y muy deliciosa.
Greetings, today I share an easy recipe to prepare Tuna lasagna, in a previous post I shared the soy lasagna but this is a variation, being the traditional one with ground beef, with Tuna it represents a different and very delicious.
Ingredientes para el pasticho
- 4 Láminas de pasta
- 1 lata de Atún
- 2 cebollas
- 5 tomates
- 8 dientes de ajo
- 1 rama de cebollín
- 2 ajíes dulces
- 200 gramos de queso
- 100 ml de aceite vegetal
- Orégano, sal y adobo en polvo al gusto.
Ingredientes para la Bechamel
- 1 vaso de agua
- 3 cucharadas de leche en polvo
- 3 cucharadas de harina de trigo
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal al gusto
Ingredients for lasagna
- 4 pasta sheets
- 1 can of Tuna
- 2 onions
- 5 tomatoes
- 8 garlic cloves
- 1 branch of chives
- 2 sweet peppers
- 200 grams of cheese
- 100 ml of vegetable oil
- Oregano, salt and powdered marinade to taste.
Ingredients for the Bechamel
- 1 glass of water
- 3 tablespoons of powdered milk
- 3 tablespoons of wheat flour
- 2 tablespoons of butter
- Salt to taste
Preparación/ Preparation
Hacer la Bechamel colocando en una olla 1 vaso de agua, agregar la leche y la harina, batir de forma manual, agregar la mantequilla y la sal y llevar a fuego bajo, remover constantemente por 8 minutos aproximadamente hasta que se pongan espesa y retirar del fuego.
Make the Bechamel by placing 1 glass of water in a pot, add the milk and flour, beat manually, add the butter and salt and bring to low heat, stir constantly for approximately 8 minutes until they get thick and remove from the fire.
Colocar los tomates con agua en una olla y sancochar hasta que la piel de los tomates se ve desprendida, retirar del fuego y verter lo tomates con el agua en una licuadora, licuar y colar en una recipiente para descartar la piel y las semillas del tomate.
Place the tomatoes with water in a pot and boil until the skin of the tomatoes is detached, remove from the heat and pour the tomatoes with the water in a blender, blend and strain into a container to discard the skin and the tomato seeds. .
Lavar y picar la cebolla, cebollín, ajíes dulces, pelar y machacar los ajos, en una sartén sofreír con aceite vegetal onotado hasta que estén brillantes.
Wash and chop the onion, chives, sweet peppers, peel and crush the garlic, in a frying pan, fry with oozed vegetable oil until they are shiny.
Agregar el jugo de tomate a la sartén, tapar y dejar reducir la salsa por unos 15 minutos aproximadamente , agregar el Atún, el orégano, adobo y sal, dejar cocinar por 10 minutos aproximadamente y retirar del fuego.
Add the tomato juice to the pan, cover and let the sauce reduce for approximately 15 minutes, add the Tuna, oregano, marinade and salt, cook for approximately 10 minutes and remove from the heat.
Rallar el queso y preparar los ingredientes en la mesa para comenzar a armar el pasticho.
Grate the cheese and prepare the ingredients on the table to begin assembling the lasagna
En una bandeja colocar una capa de bechamel, una lámina de pasta, agregar la salsa con Atún, una capa de queso, repetir el proceso hasta completar todas las capas, por último agregar bechamel y queso en el tope. Tapar la bandeja con papel aluminio y llevar al horno precalentado por 30 minutos.
In a tray place a layer of bechamel, a sheet of pasta, add the sauce with Tuna, a layer of cheese, repeat the process until all the layers are completed, finally add the bechamel and cheese to the top. Cover the tray with aluminum foil and place in the preheated oven for 30 minutes.
Resultado/ Result
El pasticho de Atún es uno de los favoritos de mi familia, además es una receta muy económica, espero les guste a ustedes.
Tuna lasagna is one of my family's favorites, it is also a very inexpensive recipe, I hope you like it.
¡Muchas gracias por leer! / Thanks so much for reading!
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Hola @yole, me encanta esta versión de pasticho con atún, luce muy delicioso.
Saludos. 💖
Muchas gracias así es quedo muy sabroso. Saludos y bendiciones
Que rico!!! Me encanta el atún, debe haber quedado buenísimo!
Si quedo muy bueno, además que aunque no parece sustenta bastante
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Me gusto tu receta, voy a tratar de hacerla, pero en vez de pasta le colocare papa, vamos a ver cuando me atreva a realizarla. Bendiciones amiga🙏🏻🤗🌷
Con papá también queda delicioso amiga, se que te quedará espectacular 👌
Cuando cuente con los ingredientes lo realizare. Bendiciones.🙏🏻🤗🌷