「探店」港久茶餐厅 #2

为了照顾到小朋友的口味，我们点了份卤肉饭套餐，还另外搭配了蛋挞，西蓝花和番茄汤，份量还挺足的呢。

这个港久口味鸡明明看起来红红辣辣，但是与川菜的口水鸡味道一点也不像，但正是由于味道不重，其鸡肉本身的香味才释放的出来，挺香的一道荤菜。但这道菜有一个缺点，那就是味道虽不错但肉质差了点意思，总觉得口感松散，不然的话会更好吃。

以前从未在这家点过咖喱鱼蛋，就连在香港也没吃到它的美味，反倒是在澳门的酒店里尝了尝，实在是太好吃了，咖喱味不重不淡，带一点点辣味，是泰餐特有的一种辣味。和它相比，港久吃到的咖喱鱼蛋的确令我有点失望，咖喱味实在是太重了，味道偏咸。

葱油面，一个字“香”，其实要说味道的构成就很简单，有点甜，有点咸，有点酱油香味，虽然用料特别特别简单，但是混合在一起，就让我觉得吃两碗三碗都不嫌多。以前自己也试过做葱油面，要么是甜到不行，要么是咸到齁嗓子，看来越是简单就越是富有挑战。

法兰流心漏奶华这道甜品就是我认为的港式茶餐厅的灵魂之一了，或许也是因为我特别喜欢吃甜食，当然之前听西总@atyh说香港没有这道甜品，应该是偏广式一些，我倒觉得和西多士有点像呐，我一直到没研究过这道甜品的做法，但看起来也不复杂。当我们切开它时，“流心”从面包边缘滑下来，令人超有食欲。突然想到，在香港似乎没怎么好好体验甜品哦。

对了，@lymichale更想吃辣的，她商场买了酸辣味的锅巴土豆，包浆豆腐和两小只最爱的薯条，等她过来的时候，我们整个桌子就摆满了，川式、港式美食都有了，这样就甜的咸的辣的一应俱全啦~

上面差不多就是我觉得还不错的菜品（咖喱鱼蛋除外），其他的菜品平平无奇吧。

（完结）