Mi entrada al Concurso TopFiveFamily Observa Piensa Escribe. Una sopa especial
Una sopa especial
Imagen propiedad de @lanzjoseg
¿Alguna vez han comido un sancocho sin carne? Pues debo decir que es delicioso 😄, desde hace muchos años yo no consumo carne de res que es el ingredientes principal del sancocho o hervido venezolano, el cual es una sopa con carne y verduras, por tal motivo cuando mi mamá cuando hacía sancocho tomaba parte de las verduras y las cocinaba aparte solo para mi , eso siguió repitiéndose con el tiempo, yo le decía a ella que la sopa de verduras hecha de este modo sabe muchísimo mejor que las cremas de verduras que son licuadas y no me prestaba mucha atención porque ella seguía consumiendo sopas con carne.
Con el pasar de los años terminamos viviendo solos mi mamá, mi hijo y yo en casa, mi hijo tampoco come carnes, así que ella dejó de hacer sancochos y ya solo hacía las sopas con las verduras tradicionales, las cuales son yuca, papa, ocumo, ñame, apio, topocho y maíz, por supuesto sumado a los aliños verdes como el pimentón, ají dulce, cebolla, cebollín, celery, ajo y el toque de cilantro al final, ella se dio cuenta que el sabor era muy rico así no usara carne y ya preparaba la receta no por mi sino porque ella lo disfrutaba.
La sopa de verduras aporta una gran variedad de nutrientes, pero sobre todo conserva el sabor de las verduras de forma individual, algo que me encanta, porque en las cremas todos los sabores están mezclados y forman un sabor único, en cambio las verduras picadas en cuadritos son deliciosas, si tomo una papá sabe a papa y si tomo un pedazo de ñame sabe a ñame, pero todos a la vez tiene el sabor potenciado por los condimentos y los aliños verdes.
Puede parecer una costumbre un poco extraña para otras personas del país, pero en mi casa en una de nuestra preparaciones favoritas, algo muy gracioso que pasó una vez fue que visitamos a una tía y llevamos sopa de verduras, estando allí mi tía comió su sopa muy feliz y también compartió con mi primo, pero él pensó que era un sancocho tradicional y de forma juguetona le preguntó a mi tía que dónde estaba la carne de la sopa , mi mamá y yo nos echamos a reír porque mi tía no le dijo previamente que la sopa era de verduras solamente 😄
Esta es mi entrada al Concurso TopFiveFamily Observa Piensa Escribe. Invito a participar a @yetsimar @yaslenysofia
Hola, si he consumido sopa de verduras, queda muy rico con todos los montes que se le colocan. Y si queda espesito el caldo màs rico todo.
Saludos
Así es , es mi sopa favorita y la mazorca queda con un sabor muy rico si se le echa a la sopa. 😋 Saludos
Ah bueno la mazorca le da un gusto a las sopas, sean de verduras o con alguna carne.
Saludos
Se pasa bien solo con la comida. Acá en Cuba sancocho es la comida de cerdo, aunque mi mujer lo que cosina es sancocho .
No sabia que usarán el nombre para referirse a esa comida en tu país. Yo tampoco como cerdo. Saludos 🤗
Alguien dijo "sopa full de verduras sin carnes" y he sido invocada! No way Irene el tipo de sopa que describes es mi favorita ;A; en mi casa es una lucha de toda la vida porque son super carnívoros y yo prefiero evitar las carnes o las consumo poco. Es mas, cada semana me gusta hacer una olla muy grande con justo esos ingredientes que nombras (menos pimentón), la congelo por porciones y son mis meriendas cuando me da ansiedad o no quiero consumir solidos (me gusta hacer ayunos o dieta liquida por algunos días para permitir que mi sistema digestivo descanse) uwu eres lo maximoooo! 🙏 🙏 🙏 💗
Ay que emoción que a ti también te gusta, es deliciosa y contrario a lo que cualquiera pensaría al ser sopa esta si sustenta bastante, uno se siente muy bien después de comerla.
Abrazo 🤗
We have soup in our province with similar ingredients.. It's very fine for me to eat soup without any meat.. I eve like it more
without meat is better for me 😄
Muy buen gusto. En el oriente de Venezuela uno de los platos típicos, la sopa de pescado, uno de los ingredientes las verduras que muestras, por supuesto, sin faltar el ají dulce, cebolla, ajo y limón. Saludos.
Muchas gracias en oriente es más común el pescado, el Lara la gente come res y chivo, pero yo no. Saludos 🤗
!LOL
lolztoken.com
I told him that's the last thing I need.
Credit: reddit
@irenenavarroart, I sent you an $LOLZ on behalf of phillarecette
(6/8)
Sopas de verduras de mis favorita pero sin ocumo. Saludos querida @irenenavarroart
Jajaja conozco a varios quw no les gusta. Saludos 🤗
Cuantas pasiones se destapan con esta olla de sopa. Maravilloso recorrido, a mi me la dan con todo, pero no me pongan a pelar ocumo que me pican las manos. Muchísimo éxito @irenenavarroart
Hay que tener bastante cuidado al pelar eso. Saludos 🤗
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https://twitter.com/mariatornero60/status/1683997021143719941
Hay gustos para todos, la sopa de verduras sola es muy sabrosa, aunque generalmente la tomo como un desintoxicante del organismo. me sienta muy bien y duermo todo el día. Por eso cuando la tomo lo hago un fin de semana. Saludos.
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La sopa de verdura son muy sabrosas no tiene nada que envidiarle a los sancochos tradicionales.
Es verdad 👍🏻 Gracias por el comentario 🤗
Gracias por la invitación😊
nunca lo habia pensado, voy a prepararla gracias por el consejo culinario
Queda deliciosa 😋 Saludos
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Gracias por el apoyo 💚
Querida arañita, me encanta la sopa con verduras, pues si lleva todos los montes que debe llevar una buena sopa, no le hace falta la proteína. Sin embargo, acá donde yo estoy, la tierra del tango, no se consigue (ocumo, ñame, apio, topocho). En dos oportunidades logré conseguir pero en el barrio chino. Salí corriendo a preparar mi buen hervido. Eso sí, el mío sí que llevó de todo. Esa vez moría de la emoción. Imagínate ocumo chino, y Ñame. Solo esos dos más un par de plátanos verdes. Guau alucinaba yo preparando mi potaje delicioso. Uh abrazote desde la distancia @irenenavarroart.🤗
Que bueno que conseguiste, por cierto tengo una amiga que me enseñó que el ocumo chino también se puede comer fríto, después de pelado y sancochado se puede conservar fácilmente en la nevera y luego hacer tajadas fritas en aceite , es una botana deliciosa con guasacaca o cualquier salsita. Saludos
Te cuento, que si cocinas el ocumo chino o morado, al dente, y lo dejas en una vinagreta (cebolla, limón o vinagre, aceite de oliva, sal y pimienta negra,) de un día para otro, y lo comes tipo ensalada al día siguiente, vas a alucinar, de lo delicioso que queda. Así que ¡vamos! Prepáralo en mi nombre, porque aquí no lo hay 😞😭, pero me encantaría que lo pudieras probar, je, je, je. Así que: ¡manos al ocumo chino! Un abrazote mi arañita @irenenavarroart. Cariños a tu mami e hijo.😍🤗