Nos petits repas de juin 2022

Bonjour,

En ce 4 juillet 2022, jour de mon anniversaire, je vous partage nos repas du mois écoulé.

Toutes les photos sont prises par mes soins :

Escalopes de poulet, pâtes complètes, fromage râpé et ketchup

Encore un peu et j'oubliais de prendre la photo, j'avais déjà commencé à mélanger les ingrédients, d'où le résultat un tantinet chaotique de mon plat.

Burger de bœuf et poêlée bretonne

J'ai toujours une poêlée ou l'autre en stock, pour compléter un plat en dernière minute (ou par fainéantise).

Une demi-pizza BBQ et une demi-pizza Calzone Sprint ouverte

Quand on se commande une pizza, on en a pour 2 jours. Là, j'ai fait la photo après qu'on ait déjà mangé notre première moitié chacun.
La calzone Sprint est avec du jambon, de la ricotta et des épinards .. Sprint étant le nom de la pizzeria où on passe commande. Comme mon homme ne peut pas manger d'épinards à cause de ses calculs rénaux (d'oxalate de calcium), j'en profite pour en manger au restaurant ou sur ma pizza.
Normalement, une pizza calzone est fermée, mais je préfère la commander en version ouverte, pour une question de facilité de conservation.

Chicons au gratin fait maison

On a encore eu quelques moments de fraîcheur en juin, ce plat typiquement belge était, dès lors, bienvenu pour nos babines.

Poulet, riz, carottes, curry, poivrons, oignons, ail, vin blanc

Un autre plat qui tient bien au corps quand on a un peu froid.

Escalopes de poulet, purée de pdt, salsifis à la sauce béchamel

Cette fois-ci, je n'avais pas oublié de faire la photo des chicons au gratin .. et j'ai utilisé la fin de la sauce béchamel pour les salsifis.

Aiguillettes de poulet et choux de Bruxelles en sauce à la crème aux lardons

Pas de féculent dans notre assiette aujourd'hui. Cela ne me dérange pas outre mesure.
La préparation des choux de Bruxelles avec les lardons et la sauce crème est délicieuse, même si ce n'est pas moi qui l'ai faite .. 😂 C'est une recette de Bofrost et la saison est terminée, malheureusement pour moi, (mais heureusement pour mon mari). La saison recommencera probablement en automne.

Dés de poulet, spaghettis de blé complet et Emmental râpé

Cela a l'air fort sec sur la photo, mais rassurez-vous, j'y ai ajouté quelques gouttes de ketchup, juste assez pour humidifier tout ça ;)

Bière Mexicanos Tequila Flavour 50cl 5,9%, brassée en Belgique

On l'a vue en promo chez Aldi, mais on ne connaissait pas .. Je savais déjà que j'aime la bière Desperados, aussi avec un goût de Tequila mêlé à celui de la bière, mais n'ayant jamais goûté celle-ci, on a préféré en prendre une seule canette qu'on s'est partagée à nous 2.
On a vraiment bien aimé, on en reprendra à l'occasion quand on passera chez Aldi.

Pizza BBQ pour monsieur

Pizza Capricciosa pour moi

Monsieur a souvent eu envie de pizza ce mois-ci ..

Steak 85gr et poêlée bretonne

Je pense que c'était la fin du paquet de poêlée bretonne, ça fait menu menu comme portion .. ne vous en faites pas, on n'est pas morts de faim, on a des potages en stock pour le goûter (et des grissinis, de la tarte aux pommes et aux amandes, .. )

Steak 85gr et stoemp aux carottes

On s'habitue à nos + petites portions de viande.

Poêlée Teriyaki

Une préparation de Bofrost, avec un Nutriscore A, qu'on apprécie.

Steak 85gr, pdt rissolées, salade mixte avec tomate, Emmental et vinaigrette à la ciboulette

La chaleur arrive, donc, on met un peu de fraîcheur dans l'assiette.

Fishsticks et suite de la salade de la veille, complétée d'échalotes et d'ail

Quand on achète de la salade, on mange rarement tout en une seule fois.

Penne de blé complet, sauce bolognaise faite maison, Emmental râpé

Je fais de la bolo 1 fois par mois, à base de 500gr de hâché, 2 carottes, 250gr de champignons notamment. On en a pour 3 jours à nous 2.

Aiguillettes de poulet, salade mixte, Emmental, tomate, échalotes, vinaigrette à la ciboulette

Il fallait absolument terminer la salade ..

Fin de la bolo maison, fin des aiguillettes de poulet, pâtes grecques, Emmental râpé

On n'aime pas gaspiller et c'est exceptionnel qu'on jette de la nourriture ..
Accommoder les restes fait travailler mes méninges pour créer le plat qui convient. Et j'aime bien ça, faire travailler mes méninges pour créer.

Poêlée de cevapcici

Ce plat slave, préparé par Bofrost, nous plaît bien de temps en temps, parce que c'est bon d'abord, parce que c'est vite prêt ensuite et parce qu'il a un Nutriscore B enfin, ce qui n'est pas mauvais du tout.

Fin de la poêlée cevapcici et 1 fricadelle 100gr

Haha des grains de riz qui se battent en duel, comme dirait mon homme .. Ben oui, il m'arrive de mal jauger la quantité restante dans la poêle .. du coup, on se retrouve avec une mini-portion le lendemain ..
Pas grave, le dessert sera + gros, pour compenser .. hihi 😛

Steak 85gr, poêlée bretonne et carottes

Il me restait des carottes qu'il fallait préparer. Je les ai donc ajoutées à la poêlée bretonne qui en contient déjà de base.

Chipolata, pdt rissolées et choux-rouges

On voit bien qu'on fait des efforts pour la quantité de féculents par rapport aux légumes.

Poulet riz curry poivrons ail oignons vin blanc

Miam, c'est bon ça !

Penne de blé complet, sauce bolo maison avec courgette

Alors, normalement c'était pas la quinzaine de la bolo, mais plutôt des chicons au gratin .. petit changement au programme vu qu'on a reçu 2 grosses courgettes du potager partagé et qu'il faisait trop chaud pour un plat au four, j'ai pris du hâché en me disant que je trouverais bien une recette combinant le hâché et de la courgette .. j'ai reçu quelques pistes de recettes via hive et via FB. Un peu pris par le temps, j'ai opté pour ajouter 1/3 de courgette verte dans la sauce bolo, pour commencer, pour voir si monsieur allait apprécier ou pas .. ça va, avec les autres ingrédients, ça passe quasi inaperçu.

Potage maison aux courgettes verte et jaune

Les 2/3 restants de la courgette verte et toute la courgette jaune nous ont donné environs 3 litres de potage, donc pour 3 soirs.
La tasse que vous voyez contient 1/2L de potage.
Pour les curieux, mes tartines contiennent de la salade de thon piquant. (pain multicéréales fait maison)

Voilà pour ce mois !
Ah oui, à force d'entendre NoPasaran parler de kebab, on a cédé 1 midi sur le mois, où on a été se chercher 1 mitraillette-hamburger de dinde pour monsieur et 1 pita-dürüm pour moi. Je n'ai pas fait les photos cette fois-ci (on avait trop faim), mais ce sont les mêmes plats que le mois passé 😋

Oula, c'est long cet article, allez, j'arrête de vous tenir la jambe !

Bon app' et à bientôt,

Florence

Bonnes vacances pour ceux qui partent, bon congé/repos ou bon courage pour les autres !

Source photos : clichés pris par mes soins

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