Hoy vengo a compartirles algo que me llena de mucho orgullo y es el primer panetón que elaboró mi niña de 15 años. Desde hace algunos días, en medio de las compras navideñas, ella me estuvo insistiendo bastante para que le comprara algunos ingredientes, que necesitaba para elaborar varias recetas, entre ellas un rico panetón que había visto en sus navegaciones por YouTube, ya que a ella le encanta mucho la cocina, le gusta siempre estar innovando y experimentando con nuevas recetas y esta vez, una vez más, valga la redundancia, quede gratamente sorprendida con su destreza en las artes culinarias.

Desde muy chica, ella se empeñaba en meterse a la cocina, en un principio no le dejábamos por temor a que se fuera a quemar o algún otro accidente, pero poco a poco, ella se fue ganando nuestra confianza, con su prudencia al cocinar, siempre al lado de alguno de nosotros o de su abuela querida (señora quien la cuido desde que era una bebé hasta ser casi una adolescente) y ella la mira como una abuela más; creo que de allí partió su gusto por cocinar y por su papá quien también cocina muy bien. Como les decía, le compré lo que me pidió, que entre varias cosas, para su panetón; me pidió:

_ Harina de trigo: todo uso.
_ Huevos
_ Leche
_ Mantequilla.
_ Levadura Seca
_ Gotas o lluvia de chocolate.
_ Azúcar

Ya con esto en sus manos, se puso manos a la obra, empezó amasando la harina leudante, integrando todos los ingredientes, poco a poco, la veía amasando con gran precisión y fuerza, ja, ja, ja, cada vez que la veía, me ponía más en modo mamá orgullosa; su papá y yo, solo la observábamos ella no quería ayuda, ja, ja, ja, pues quería lograr su receta ella solita, así que la dejamos. Ella misma fue tomando sus fotos paso a paso con mi teléfono, para mandárselas a su hermana mayor que estaba trabajando, ah, y por supuesto para compartirlas con sus amigos, por sus estados de WhatsApp y conmigo, por supuesto para que las compartiera con ustedes.

Siguió todos los pasos de su receta, amasó, integro los ingredientes, puso la masa en reposo, luego lo coloco en su base de papel, precalentó su horno, eso fue lo único en lo que le colabore se lo prendí y se lo deje andando, ella metió su obra al horno y nos sentamos a esperar, cada 10 minutos iba a revisar su ponqué, hasta que su palito de prueba, salió limpiecito, ¡ya estaba listo!, todos fuimos a contemplar la belleza de panetón que hizo la niña de la casa, entonces ya cuando enfrió, ahí si le insistí para tomarle la foto donde sale ella con su obra, je, je, je. Espero que les guste este panetón casero, estaba riquísimo, se los aseguro, ¡saludos!

Today I come to share with you something that fills me with great pride and it is the first paneton that my 15 year old girl made. A few days ago, in the middle of Christmas shopping, she was insisting me to buy some ingredients she needed to make several recipes, including a delicious paneton that she had seen in her YouTube surfing, because she loves cooking, she always likes to be innovating and experimenting with new recipes and this time, once again, I was pleasantly surprised with her skill in the culinary arts.

Since she was very young, she insisted on getting into the kitchen, at first we did not let her for fear that she would burn herself or some other accident, but little by little, she gained our trust, with her prudence when cooking, always next to one of us or her beloved grandmother (the lady who took care of her since she was a baby until she was almost a teenager) and she looks at her like another grandmother; I think that's where her taste for cooking and her dad who also cooks very well started. As I was saying, I bought her what she asked me for, among other things, for her paneton; she asked me for:

Wheat flour: all-purpose.
_Eggs
_Milk
_Butter.
_Dry yeast
_Chocolate drops or chocolate rain.
_Sugar

She started kneading the leavening flour, integrating all the ingredients, little by little, I could see her kneading with great precision and strength, ha, ha, ha, ha, every time I saw her, I got more and more in proud mom mode; her dad and I, we just watched her, she didn't want help, ha, ha, ha, ha, she wanted to achieve her recipe by herself, so we left her alone. She herself was taking her photos step by step with my phone, to send them to her older sister who was working, ah, and of course to share them with her friends, through her WhatsApp statuses and with me, of course so she could share them with you.

She followed all the steps of her recipe, kneaded, integrated the ingredients, put the dough to rest, then put it on its paper base, preheated her oven, that was the only thing I helped her with, I turned it on and left it running, she put her work in the oven and we sat down to wait, every 10 minutes she would check her ponque, until her test stick came out clean, it was ready! We all went to contemplate the beauty of the paneton that the girl of the house made, then when it cooled down, I insisted to take a picture of her with her work, heh, heh, heh, heh. I hope you like this homemade paneton, it was delicious, I assure you, greetings!