[ESP-ENG] Exquisito pollo guisado con repollo | Exquisite chicken stew with cabbage

almost 3 years ago

Agradecida nuevamente de estar compartiendo con cada uno de ustedes, siempre será un placer para mí compartir ricas recetas, hoy les quiero mostrar un exquisito pollo guisado con repollo, me fascina hacer guisos así que les mostraré la preparación para esta rica receta.

Grateful again to be sharing with each of you, it will always be a pleasure for me to share delicious recipes, today I want to show you an exquisite chicken stew with cabbage, I love making stews so I will show you the preparation for this delicious recipe.

Los ingredientes a utilizar son.
1/4 De pollo picado.
1/4 De repollo.
1/2 Cebolla.
Un chorrito de aceite.
1/4 De cubito.
Onoto líquido.
Ramitas de celery y perejil.
Sal al gusto.
-7 Ajies.

The ingredients to be used are.

1/4 chopped chicken.

1/4 cabbage.

1/2 onion.

A drizzle of oil.

1/4 cube.

Onoto liquid.

Sprigs of celery and parsley.

Salt to taste.
-7 ajies.

Paso 1: Primeramente picamos en trozos pequeños el ajie, la cebolla, y las ramitas de celery y perejil, esto, para empezar con nuestro delicioso guiso.

Step 1: First we chop into small pieces the chili pepper, the onion, and the sprigs of celery and parsley, this, to start with our delicious stew.

Paso 2: Una vez que ya tenemos el aliño ya picado, procedemos a calentar el sartén y le echamos un chorrito de aceite, agregamos el aliño y sofreímos, una vez sofrito agregamos el pollo y revolvemos.

Step 2: Once we have the seasoning already chopped, we proceed to heat the pan and pour a little oil, add the seasoning and sauté, once fried add the chicken and stir.

Paso 3: Una vez que sofreímos el pollo junto con el aliño, le agregamos media taza de agua, mientras éste se va cocinando, procedemos a picar el repollo en juliana.

Step 3: Once we fry the chicken with the dressing, we add half a cup of water, while it is cooking, we proceed to chop the cabbage into julienne strips.

Paso 4: Después que el pollo tiene 10 minutos cocinándose, le agregaamos el perejil y el celery, luego le ponemos sal al gusto, y por último le agregamos el repollo ya picado en juliana, dejamos cocinar por 5 minutos.

Step 4: After the chicken has been cooking for 10 minutes, add the parsley and celery, then add salt to taste, and finally add the cabbage already chopped in julienne strips, let it cook for 5 minutes.

Paso 5: Luego que han pasado los 5 minutos le agregamos el 1/4 de cubito, revolvemos y luego le agregamos un poco de onoto líquido, esto es para que nuestro pollo guisado tenga un poco de color, revolvemos, tapamos, y dejamos cocinar hasta que usted lo crea conveniente, luego que esté listo lo puede servir con lo que usted prefiera, esta porción rinde para 4 personas.

Step 5: After 5 minutes we add the 1/4 cube, stir and then add a little liquid onoto, this is so that our stewed chicken has a little color, stir, cover, and let cook until you think it is ready, then you can serve it with whatever you prefer, this portion yields for 4 people.

Aquí tenemos el resultado final.
Here we have the final result.

Todas las fotos son de mi autoría, y editadas desde canva.
All photos are of my authorship, and edited from canva.

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