Restaurante Panchita / Ruta gastronómica del Perú #10

in spanish •  4 months ago 

¡Hola queridos amigos!

Portada

Muy pocas veces se dan las oportunidades que se puede disfrutar de una deliciosa comida en lugares impresionantes y algo costosos. En esta oportunidad y con quién más importante que mi novia, que fue la causante de llegar a este lugar tan bello.

Un restaurante nuevo y que desborda cultura peruana por todos sus ambientes. Es sin duda, uno de los lugares más bellos y amplios, con un cuidado en los detalles que es digno de admirar.

¡Vamos a conocerla!

Restaurante Panchita

Panchita es un restaurante que se encuentra en el distrito de Miraflores, que te ofrece comida criolla peruana. Dentro de su carta, así comos sus ambientes, cuadros y cerámica, te ofrecen una diversidad amplia de la cultura nacional del Perú.

Se puede saber de su comida, es que antes servían solo parrillas y que poco a poco a exigencia del público, se fue reinventando hasta ser una de las precursoras en ofrecer la comida criolla en alta gama.

Su entrada, con un amplio ingreso y su nombre bien estampado con orgullo y tradición.

panchita17

panchita18

Cuando llegas, te reciben una persona encargada para darte un mesa. En nuestro caso no hubo alguna disponible y es por ello que nos trasladaron a una zona de estar, dónde puedes disfrutar de algún trago o bebida mientras esperas. Aquí disfrutamos de dos cervezas Cusqueña de trigo.

panchita2

panchita3

La carta

La carta variada de comida criolla peruana se pueden apreciar aperitivos, sopas, platos de fondo; así cómo una carta de vinos y bebidas, para acompañar a la deliciosa comida.

panchita4

panchita5

panchita8

Esta carta tenía fotos de la época Colonial del Perú, imágenes llenas de cultura y tradición.

panchita7

Fotos del local

Amplio local que tiene una sala de estar, un centro con diversas mesas familiares y dobles. También tienen un espacio cerrado para cenas íntimas o reuniones, donde se puede disfrutar de una deliciosa comida.

panchita10

Salad bar

panchita11

panchita12

Los plato elegidos

Aquí empieza lo bueno y qué mejor acompañamiento que unas cervezas Cusqueña de trigo.

panchita6

Un plato con pañuelo de tela fina, es la antesala a una festín maravilloso.

panchita9

Dúo de cremas

Cremas de Huancaina y Ocopa, ambas que bañaban a las papas nativas y los granos de choclo. Acompañadas de yuca rellena con queso andino.

panchita13

Panceta al horno, con finas hierbas

Un lomo de panceta de cerdo, aromatizado con hierba buena y romero. Papas amarillas al horno y con una sarsa criolla de cebolla, hierba buena, rocoto y perejil. Una guarnición de choclo desgranado y con acompañada con dos tipos de ajíes, una de rocoto y la otra de huacatay.

panchita14

Tacu tacu y picante de langostinos

Una Tacu tacu, es una mezcla de frejol y arroz, llevado a la sartén con ají amarillo, cebolla y ajos; que luego forma una capa tostada que se convierte en un manjar crocante. El cuál es bañado con una salsa de langostinos picante, una salsa deliciosa y con langostinos cocinados en esta misma salsa, los cuales tienen todo el sabor en su interior.

panchita19

Terminamos nuestro recorrido dejándoles lo más impresionante:

  • Tienen un sitio especial para poder apreciar los insumos, los que son usados en sus diversos platos.

panchita15

  • Todas las fotografías son de antaño y muestran la verdadera cultura peruana. La tradición de la comida y la ciudad, en épocas majestuosas del Perú.

panchita16

  • Cerámica peruana, que representa las diversas culturas del Perú.

panchita1

Hacemos comida criolla, la de antes y la de hoy. Homenajeamos la tradición y cultura de Lima, dándole sabor a los mejores productos, a veces a fuego lento, otras alborotado, con la misma ilusión de nuestras abuelas, con el sabor de siempre. Nuestra cocina es sabrosa, picara y generosa, como Marthita, la jefa de nuestra cocina, traviesa como una buena jarana limeña.

Fragmento que encontramos en su página web.

Página web

Esos son los detalles donde puedes apreciar aún más el tener a tu lado, a una persona que solo quiere verte feliz. Por ello le agradezco infinitamente, por ser quién me apoya en este proyecto tan loco y que ya todos ustedes conocen. Gracias Vi <3

Cómo siempre espero que se animen a probar la comida del Perú.

¡Anímate a conocerlo!

Y así llegamos al final de esta ruta culinaria...

¡Hasta una próxima oportunidad!

Las fotos, son de mi autoría;

realizadas con una cámara Samsung J8

Authors get paid when people like you upvote their post.
If you enjoyed what you read here, create your account today and start earning FREE STEEM!
Sort Order:  

La comida tiene una buena presentación y estoy seguro que su sabor es de los mismos dioses, gracias por traernos esta opción que seria una para obligada una vez que se visite Peru.

Qué hermoso, divino y delicado post amiga! te ha quedado maravilloso.

El lugar se ve muy agradable y la comida tiene pinta de que es muy deliciosa, si llego a ir a Peru haré mi parada por ahí. <3

¡Wow! El lugar es muy impresionante y acogedor, me agrada mucho, además del derroche de cultora que se aprecia desde que se entra hasta que se sale, es fantástico.

Esta publicación ha sido seleccionada para el reporte de Curación Diaria.

final de post.png¡¡¡Felicidades!!!

¡Se ve demasiado bueno! Excelente publicación.

Congratulations @historiasamorlez! You have completed the following achievement on the Steem blockchain and have been rewarded with new badge(s) :

You made more than 600 comments. Your next target is to reach 700 comments.

You can view your badges on your Steem Board and compare to others on the Steem Ranking
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word STOP

Vote for @Steemitboard as a witness to get one more award and increased upvotes!

Ufff qué lujo :3 Mmm tu novia? Eres chico? :o