Hazlo fácil en casa: Una receta rápida y deliciosa // Make it easy at home: A quick and delicious recipe

En esta oportunidad les comparto una receta que practiqué en estos días de cuarentena y resultó muy fácil además de rendidora. Particularmente me encanta el atún, y tenía este frasco guardado desde hace algún tiempo y solo pensaba en cómo rendir estos 250 gramos de delicioso lomo de atún, por ello dispuse a dividir lo y utilizar solo 125 gramos en esta tortilla, que describo a continuación:

Ingredientes // Ingredients

• 150 gramos de atún (cualquier otra proteína de pescado)
• 3 huevos
• 1 cebolla
• 3 ajíes
• 3 dientes de ajo
• 1 trozo de pimentón (opcional)
• 1 cucharada de aceite
• Sal y pimienta al gusto
• 1/2 plátano
• Toque de locura, hojas de cilantro

Utensilios // Utensils

• Sarten mediano
• Tabla para picar, cuchillo, envase de vidrio, metal o plástico y un batidor de mano.
• Paleta de madera y espátula

Procedimiento // Process

El procedimiento es sumamente fácil, Primer momento:

• 1- Picar todos los ingredientes en cuadros pequeños
• 2- Colocar el aceite a calentar y luego sofreír los ingredientes picados
• 3- Agregar el atún
• 4- Añadir sal y pimienta al gusto (yo coloco pimienta cayena)
• 5 Batir los huevos hasta que espumen agregar el cilantro picado, las rodajas de plátano y sal al gusto.

Agregar la mezcla de huevo al sarten, distribuir todos los ingredientes, bajar el fuego y tapar, por aproximadamente 3 min, luego destapar y voltear con ayuda de la espátula volver a tapar y esperar 3 min más. Luego destapar y revisar si está cocido, lo puedes verificar introduciendo un palillo y debe salir limpio.

Voalá Listo para comer // Voalá Ready to eat

Con todo mi cariño para ti: @angelica7

English

_{This time I share a recipe that I practiced in these days of quarantine and it was very easy as well as profitable. I particularly love tuna, and I had this jar in storage for some time and just thought about how to make these 250 grams of delicious tuna loin, so I decided to divide it and use only 125 grams in this omelette, which I describe below:}

_{Ingredients:- 150 grams of tuna (any other fish protein), - 3 eggs, - 1 onion, - 3 chili peppers, - 3 garlic cloves, - 1 piece of paprika (optional), - 1 tablespoon of oil, - Salt and pepper to taste, - 1/2 banana, - Touch of madness, coriander leaves.}

_{Utensils- Medium frying pan, - Chopping board, knife, glass, metal or plastic container and a hand mixer , - Wooden palette and spatula.}

_{ProcessThe procedure is extremely easy First moment: - 1- Chop all the ingredients into small squares, - 2- Put the oil to heat and then fry the chopped ingredients, - 3- Add the tuna, - 4- Add salt and pepper (I add cayenne pepper), - 5 Beat the eggs until they foam add the chopped coriander, the banana slices and salt to taste.}

_{Second Moment:Add the egg mixture to the pan, distribute all the ingredients, lower the heat and cover for approximately 3 min, then uncover and turn with the spatula to cover again and wait for 3 more minutes. Then uncover and check if it is cooked, you can check it by inserting a toothpick and it should come out clean.}

_{Fotografía y edición: @angelica7, Cámara: teléfono Huawei,}