(ENG-ESP) Grilled chicken with sautéed vegetables (step by step) / Pollo a la plancha con salteado de hortalizas (paso a paso)

in GEMS4 months ago

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Good evening friends, I hope you had a great Tuesday.... Today, I will share with you a very healthy and colorful recipe, it is one of my favorite dishes for the exquisite result that we achieve in the cooking process to get vegetables with an appetizing crunchy and juicy texture. I am sure that after you enjoy it, it will become one of your favorite recipes, this dish contains all the nutrients to taste it without contours, but it looks great to complement it with a succulent steamed rice, this was my choice.

Buenas noches amigos, espero que hayan pasado un martes genial... Hoy, compartiré con ustedes una receta muy saludable y colorida, es uno de mis platillos predilectos por el exquisito resultado que logramos al conseguir en el proceso de cocción unas hortalizas con una apetitosa textura crujientes y jugosas. Estoy segura que después que la disfruten se convertirá en una de sus recetas predilectas, éste plato contiene todos los nutrientes para degustarlo sin contornos, pero le queda fenomenal complementarlo con un suculento arroz al vapor, ésta fue mi elección.

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  • Start by cooking 2 potatoes in their skins and 1 cup of beans. For this recipe we will cut the beans in medium pieces.
  • Empezaremos cocinando 2 patatas con piel y 1 taza de judías. Para ésta receta cortaremos las judías en trozos medianos.

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  • We reserve to use in the final step...
  • Reservamos para utilizar en el paso final...

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  • Fry 2 chicken breasts in 1 tablespoon of olive oil, season with: seasoned salt, 1/2 teaspoon of turmeric and cumin powder.
  • Sofreímos 2 pechugas de pollo en 1 cucharada de aceite de oliva, aliñé con: orégano, sal condimentada, 1/2 cucharadita de cúrcuma y comino en polvo.

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  • In the same olive oil where we fried our juicy breasts, add 1 large onion cut into julienne strips.
  • En el mismo aceite de oliva donde sofreímos nuestras jugosas pechugas, agregamos 1 cebolla grande cortada en julianas.

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  • When the onion has acquired a crystalline and golden hue, we add our nutritious carrot, cut into medium slices.
  • Cuando la cebolla haya adquirido una tonalidad cristalina y dorada, incorporamos nuestra nutritiva zanahoria, cortada en rodajas medianas.

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  • For this recipe I love the delicate flavor that zucchini brings, so I suggest leaving the skin on... We sauté at "low" heat to preserve its exquisite crunchy texture.
  • Para ésta receta me encanta el sabor delicado que aporta el calabacín, les sugiero dejarle la piel... sofreímos a fuego "bajo" para conservar su exquisita textura crocante.

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  • With this wonderful texture we will be left with...
  • Con ésta maravillosa textura nos irá quedando...

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  • Add the reserved beans (mix).
  • Añadimos las judías que teníamos reservadas (mezclamos).

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  • Place the potatoes cut in half...
  • Colocamos las patatas cortadas por la mitad...

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  • Mix with wrapping movements, until all ingredients are well integrated.
  • Mezclamos con movimientos envolventes, hasta que todos los ingredientes se integren bien.

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  • Friends, here is our colorful and appetizing dish, an excellent option to enjoy a very healthy and nutritious meal... A delicacy to the palate!
  • Amigos, a continuación les presento nuestro colorido y apetitoso platillo, una excelente opción para disfrutar de una comida muy saludable y nutritiva... Un manjar al paladar!

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  • With this exquisite ration @kristal24 wishes you bon appetit!
  • Con ésta exquisita ración @kristal24 les desea buen provecho!

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Thank you for visiting my blolg.... A big hug!

Gracias por visitar mi blog... Un gran abrazo!

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  • All photographs are my own
  • Todas las fotografías son de mi autoría

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Sort:  

Debe quedar muy bueno, se ve tan sabroso! Saludos.

Así es amiga, está muy rico! Espero que lo prepares y me cuentes que tal te quedó? Feliz día, un abrazo.

Se ve muy rico aunque no soy amante de los vegetales

Éste platillo queda exquisito, porque todos los vegetales quedan muy crocantes y jugosos.
Gracias por pasar y comentar, un saludo.

Oye amiga, esto se ve demasiado rico, se me hizo agua la boca.

Amiga, me alegra inmenso haberte antojado jaja! Espero que se lo prepares a tu niño hermoso y lo disfrutes en familia.
Besitos!

Para mi hijo no... El no come mucho vegetales, para sii esta magnifico.
Bendiciones para ti.