Los tequeños que me alegraron el día :)

Ayer comenzó la semana 11 de cuarentena en nuestro país. Así seguiremos contando semanas hasta quién sabe cuándo.

Ayer, también fue un día complicado para mí, me estresé porque mi teléfono empezó a presentar fallas con el Wifi, no se conectaba a la red y esto me inhabilitó para trabajar vía on line.

Después de intentar varias opciones, no me quedó otra que formatearlo. Pude recuperar todas las aplicaciones menos Whatsapp, no está llegando a mi teléfono el código de verificación. No sé si esto es un problema interno de mi celular o un problema de la plataforma Movilnet.

Sigo intentando, ya envié correo a soporte técnico. Debo esperar. Ojalá pueda solucionarlo lo más pronto posible.

Para mejorar mi humor, vine a Hive e hice la publicación para el reto Top5 de las amigas @beatriche y @yeceniacarolina de mis cinco comidas favoritas. Luego de publicar, terminé con hambre y directo a la cocina.

Me provocaba algo diferente a las arepitas que había planificado para la cena. Entonces pensé en tequeños, además, recordé que le iba a enviar la receta a mi querida @marybellrg por Whatsaap y que, por ahora, no iba a ser posible :(

Cómo sé que ella va leer esta publicación, se la dejo por aquí.

Especialmente para ti, @marybellrg.

Entonces, manos a la obra. A preparar unos ricos tequeños.

INGREDIENTES

2 1/2 Taza de harina de trigo
1 Huevo
1 Cucharada de mantequilla
1 cucharadita de sal
1 Cucharadita de azúcar
Ajustar a sus gustos

En un recipiente, agregar las dos tazas de harina, la cucharada de mantequilla, el huevo y las cucharaditas de sal y azúcar.

Remover con una paleta para mezclar todos estos ingredientes.

Seguir amasando hasta que veamos que la mezcla toma una consistencia suave y manejable.

Luego, hay que amasar con las manos, amasar, amasar y amasar.

Vamos agregando poco a poco el resto de la harina hasta que la masa se despegue de la mano. Eso nos indica que ya está lista.

Llevamos la masa al mesón, estiramos, recogemos, volvemos a estirar. Nos ayudamos con un rodillo o con una botella.

Luego de estirar bien la masa hacemos cortes en tiras.

Con esas tiras enrollamos el queso, como vemos en la foto, envolvemos el palito de queso para que no se salga.

No me quedan perfectos ¡jajaja! pero vamos intentando.

Freír en una sartén con aceite caliente. Yo no le pongo mucho para que no queden tan grasosos.

¡Listo! A disfrutar de una cena diferente.

Luego de comerme estos tequeños, mi buen humor regresó y me olvidé del whatsapp.

Muchas veces cocinando encontramos medicina para el alma... y comiendo también, ¡jajaja!

Todas las fotos las tomé con mi celular Motorola Nexus 6. La de portada la edité en InFrame. Los separadores y el banner son mis diseños en Powerpoint.