Hace 1 semana y algunos días, acá en Venezuela estuvimos celebrando el día del padre y aunque estar cuarentena quizás pueda dañar un poco el reunirnos con nuestros seres queridos, logramos vencer toda barrare y pasar un día agradable con papá.

A mi padre le encanta comer galletas María, ama el jugo de naranja y la crema pastelera ni se la mencionen. Pensando en esas cosas que a él le gusta, quise prepararle un postre que mezclara esos sabores. En esta celebración, uno de mis hermanos también es padre y había que incluirlo en el agasajo. El ama el chocolate así que, tenia que añadir este sabor también a la preparación.

Me imagine una torta fría por capas, mezclando pudin de chocolate y galleta María, pero haciéndole una capa de crema pastelera tipo pudin y remojando las galletas en jugo de naranja para esta capa. Así, al comer tendrías una mezcla de sabores que comenzarían por el chocolate, lo suave de las galletas remojadas en leche y luego una capa que mezclaba el sabor de la crema pastelera y su exquisito aroma a vainilla y el cítrico del jugo naranja.

Puedo decir que fue todo un éxito este postre y quiero compartir contigo la receta. Busca los ingredientes, prepara tu mesa de trabajo que ya vamos a cocinar.

• 6 paquetes de galleta tipo María
• 2 litros de pudin de chocolate
• 1 litro de crema pastelera firme
• El jugo de 4 naranjas
• 1 litro de leche liquida

• Lo primero es tener listo el pudin que puede ser el pudin de caja. Yo prepare el pudin de la siguiente manera: agarre 2 litros de bebida achocolata, la coloque a hervir y agregue 200gr de harina de trigo para que espesara y listo, pudin instantáneo. Puedes ver el paso a paso del pudin casero haciendo clic aquí
• Debes tener lista la crema pastelera, sino tienes ninguna receta, puedes visitar esta publicación mía donde te enseño a preparar una crema pastelera.

• Toma 3 bol, en uno de ellos vas a colocar todas las galletas María, en otro la leche y en otro el jugo de naranja.
• En el molde de tu preferencia, yo utilice uno cuadrado, vamos a comenzar a armar el postre. Primero colocamos una ligera capa de pudin de chocolate, como para que las galletas no hagan contacto directo con el fondo de molde.

• Tomamos las galletas tipo Maria y las remojamos en leche, pero no debes dejarlas remojar mucho tiempo ya que te será difícil tomarlas para colocarlas en la bandeja. Debes ser un poco rápido. Cuando termines de colocar una capa de galletas, puedes rociar un poco de leche para que te asegures de que hayan quedado bien impregnadas.

• Colocamos toda la crema pastelera y agarramos las galletas tipo María y las remojamos en el jugo de naranja. Al momento de colocarlas sobre la crema pastelera, las hundiremos un poco en ella y cubrimos bien. Al terminas con la capa de galletas, rociamos igual un poco del jugo de naranja para que queden bien impregnadas.

• Colocamos pudin de chocolate, pero esta vez en mayor cantidad y colocamos una capa de galletas remojadas en leche. Haremos esto la cantidad de veces que queramos hasta agotar los ingredientes.
• La capa de crema pastelera y jugo de naranja es una sola para que se logre el contraste al momento de comer el postre. El jugo de naranja debe ser bastante cítrico ya que, si es dulce, no se lograre ese efecto sorpresa al momento de comerla.

• Una vez lista todas las capas, puedes trituras galleta por encima y debes llevar a la nevera mínimo 6 horas. Yo recomiendo hacerla en la noche y dejar reposar de un día para otro para que los sabores se intensifiquen mas y este lo suficientemente firme para cortar y disfrutar.

_{Todas las fotografías fueron tomadas por mí, con un teléfono Xiaomi Redmi 7, sin edición alguna. Solo fueron comprimidas para facilitar la visualización del contenido.}

Para complacer a papá en su día hace unos días, preparé una #torta fría de pudin de #chocolate, #CremaPastelera y jugo de naranja. Una montaña rusa de sabores que te invito a preparar. Compartí la receta en #hive, un #crypto blog. 👇https://t.co/duKyDCQa1T

— José (@josemgutic) July 3, 2020