［私家厨房］～ 葱油茄子

非常简单的一盘菜来了，这样子煮法的菜，半小时就能准备一桌子🤭 。

别说，味道并不赖，有点像烧烤店的烤茄子，但我这种煮法好似吃得更健康吧！

准备食材：茄子、大蒜、葱、生抽、油。

1）把茄子洗净掰成长短差不多的段，码在盘子里，锅中放水隔水蒸10分钟。

2）蒸的时候可以准备蒜泥和葱碎，都切好了待用。
3）在蒸好的茄子上淋上生抽，蒜泥和葱碎。
4）起锅倒油，炒菜的量，等油8成热了关火，把油淋均匀淋到蒜葱上就可以了。

吃茄子的时候用筷子把茄子压扁或撕开，让茄子吸收汤汁的味道，这样才会入味才好吃哦！