白果糖水

in HIVE CN 中文社区5 months ago

上次帖子上看到煮的白果腐竹糖水,让我想煮糖水了,于是让大凳子小凳子, 上次去超市的时候帮我买白果,可是那天他去的超市没有白果,于是我就在网上买了一份白果,还有一些烤好的白果,我没有吃过,于是也买了一份。

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很喜欢吃白果糖水,可以用来煮白果芋头头糖水也很好喝,饮早茶的时候总是会点一份白果粥,记得有一年去江浙一带,有个盐焗白果也很好吃。等了好几天才收到的快递,一共32元买到那么多,我在想怎么能吃完呢,白果有微毒,不能吃过量。我就先煮个糖水吧。

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看其他人剥壳去芯好像都很简单,我自己弄了半天才一点,真不容易啊,就先煮一点吧,鸡蛋太大了,担心吃不完,于是我用了鹌鹑蛋来煮,我加的是红糖,水煮开放两片姜,然后把白果放进去,剥了壳的鹌鹑蛋也放进去,加上腐竹,一起煮一会就好了。特别喜欢白果糯糯软软的口感,味道还很不错。

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我还拿了一些白果拍一下壳,然后放锅里炒,做盐焗,味道还不错,就是上面的白果衣比较难剥开。剩下的好多白果我想想这么煮吧。