家常蔬食 ~ 咖喱米粉汤 ~

in HIVE CN 中文社区3 months ago

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近来几天一直下雨,这个周末我呆在家里,不想出门。今天早上开始就下着绵绵细雨。下午我突然心血来潮,想吃热呼呼的咖喱米粉汤。雨天吃咖喱米粉汤,应该很温暖吧。。

昨天晚饭后,去了超市买了一些菜和菇类。现在冰箱里有新鲜的材料,我通常喜欢用新鲜的食材,一来好吃,二来保健。家人吃得开心,我也煮得安心。

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今天让我和你们分享这道咖喱米粉汤。食材很简单,有菠菜,金针菇,腐竹,豆卜,芫荽,A1米粉。调味品有,蔬食咖喱料理粉,辣椒粉和盐。

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这个咖喱口味的蔬食料理粉是朋友介绍的。加入很多黄姜粉,口味不辣,而且蛮健康的。不爱吃辣的朋友可以试一试。

首先,把波菜,金针菇,和芫荽清洗一下,然后切好。还有豆卜切小片。

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电锅的水煮沸腾后,就可以放入A1米粉,煮个三分钟,就可以捞起,放入碗里。我选择A1米粉,因为口感比较好吃。
接着,就可以准备咖喱汤。

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将已经滚烫的水,倒入蔬食咖喱料理粉,把切好的豆卜和腐竹放入,煮个两分钟。

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然后倒入金针菇,煮一到两分钟。

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然后倒入菠菜,煮一到两分钟,再加入少许盐和来调味。我喜欢有点辣味,所以加入辣椒粉,比较开胃,味道更佳。

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最后,把煮好的咖喱蔬菜汤,倒入已经煮好的米粉碗里,加上一点芫荽,就完成了。

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因为这个咖喱汤不辣,所以可以在上菜后再洒一些辣椒粉来调味。

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这道咖喱米粉汤是不是很容易煮呢?希望你会喜欢我的家常蔬食。
祝您周末愉快!

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素食咖喱是我其中最喜爱的素食口味!昨天也刚吃罢了。

谢谢@kimzwarch. 近来好吗? 哈哈😄。。很巧, 昨天你也吃素食咖喱。。

近来都不错,成立自己的生意经营,所以超级充实😂

是吗?不错。。活着可以做自己喜欢的工作,过得比较有意义。。你成立自己的设计公司吗?

是的,但不是设计公司,应该属于教育公司。现在提供线上创意学习课程,比如绘画。
哈哈,也是,做着自己喜欢的事情,工作也不再是工作了。

嗯。。很不错。。转行当老师,我也有想过。。因为教育界比较不会受经济不景气直接影响。。不想建筑业,很多工程延期,停工,裁员,小承包商撑不住倒闭等等,你知道啦。。现在处处可见。。

哈哈是咯,我想景观设计也受到很大的冲击吧😅不容易,只好把方向调整再出发。只要火苗在不怕没柴烧。

是的,现在真的很不容易。。今年能保住命,不会死就很好了。。但是我还是喜欢做回老本行叻。惯了。。懒得换。。希望守得云开见月明。。你真的不做architect了吗?哎哟。。@kimzwarch,是“留得青山在,不怕没柴烧”。。哈哈。。