#Reto12Votos Semana 66 – Arte Culinario -
Un sorpresivo y cotidiano tema llenará esta semana las participaciones del Reto12Votos: ¡Arte culinario! Si desea participar, entre a la Convocatoria y regálenos su receta favorita, o el ingrediente que siempre usa o lo que le resulte más significativo dentro de esta temática. ¡Lo esperamos!
Invito en forma especial a @pepiflowers. Este contenido va totalmente contigo, apreciada amiga.
Fuente: Blog de @club12
"El #Reto12Votos está diseñado para que todas las personas ganen. Se trata de leer, comentar y votar por otros participantes que harán lo mismo a cambio."(Cita textual de la Convocatoria del Reto12Votos). Cada participante hará y recibirá un mínimo de 12 curaciones semanales.
Este reto nació con el objetivo de formar buenos lectores y escritores. Su creador fue @pavelnunez, con el apoyo de @avellana, quien actualmente lo gerencia, y promueve con el equipo @club12.
Aquí dejo la nómina de los parcipantes curados:@lisfabian, @mafalda2018, @antoniarhuiz, @issymarie, @lamorada y @charjaim. Espero las nuevas publicaciones para leer y curar.
Pimentones rellenos
Es una preparación que me encanta y debido al color intenso de los pimientos, alegre y vistoso, siempre alegra la vista e incita a probarlo.
Puede hornearse o cocinarse al vapor, con lo que se obtienen dos texturas diferentes y variaciones en el sabor. La Versión que les presento hoy, es al vapor. Pruebe ambas formas y quédese con la de su preferencia o ¡AMBAS!
Preparación:
Prepararlos es mucho más sencillo de lo que pareciera.
° En primer lugar seleccione unos pimentones de tamaño regular, altamente crocantes y de colores preciosos.
° Piense en el relleno. Decídalo y prepárelo con amor. En mi casa los prefieren rellenos con carne. Utilizo carne picada (molida) porque resulta más fácil su uso. La preparación vegetariana puede elaborarse con lentejas o garbanzos.
° La carne la cocino para que quede muy poca salsa, pero bien aliñada, con aceitunas, perejil, zanahoria, apio españa, ajo, cebolla, aceite de oliva, tocineta (también picadita), sal y pimienta al gusto y salsa de tomate.
Pongo a sofreir los aliños y cuando la cebolla se cristalice un poquito, agrego la carne.
° Lave los pimentones, quite la ramita verde y corte un círculo para rellenarlos. Una vez llenos, ciérrelo. Yo coloqué una ruedita de salchichón y sobre ella, queso crema y una aceituna.
° Colóquelos en el envase adecuado y dependiendo de las porciones, puede aprovechar como yo lo hice, para cocinar los acompañantes. Cociné patatas, cubriendo los espacios vacíos de la cazuela, reforzando el sabor con rebanadas delgadas de cebolla, aceitunas y un chorrito de aceite de oliva.
° Cocine con la cazuela bien tapada, a fuego moderado. Y de ahí, al plato.
¡Buen provecho!
Fuente de la Imagen de Club12 y los separadores: La Convocatoria del Reto12Votos.
Las fotografías de la preparación de la receta, fueron tomadas por mí. La receta y preparación de la comida también me corresponden.
CONTENIDO ORIGINAL
FELICITACIONES A LOS GANADORES DE LA SEMANA 65:
GRACIAS POR LEERME
Amiga esa receta esta buenísima. Me fascinan los pimentones rellenos mi madre le agregaba arroz y pasitas.
Un abrazo en la distancia.
Hola amiga.
Es una receta tradicional, con las variantes que se realizan de cocina a cocina.
Gracias por la visita.
Un abrazo.
¡Amo los pimentones rellenos! exquisita receta; cada quien le da un toque personal y eso me gusta...
Así es, como las hallacas: todas exquisitas pero con el toque particular de cada familia.
Un abrazo.
Una exquisita receta, sin duda alguna, me encantan, Gracias por compartir tu Arte Culinario, querida @mllg, te abrazo con inmenso cariño de vuelta!.
Y sigue retornándose el abrazo cargado de cariño y buenas vibras.
Gracias por tu poyo
Deliciosa comida, pude sentir el olor de la preparación. Recuerdo que mi mamá solía hacerlos y quedaban muy ricos, le colocaba arroz a la carne molida y alcaparras. Yo los he hecho una sola vez, había olvidado este plato, gracias por la receta y por la felicitación. Saludos.
La variedad de rellenos es inmensa. Se convierten en un plato diferente en cada preparación.
El uso del horno dificulta a veces cocinarlos. Hacerlos al vapor facilita llevarlos al menú diario y, si son pocos los comensales, puede hacerse todo en una sola ollita.
Un abrazo
Sin lugar a dudas una riquísima receta, los he realizado con carne molida como tú lo colocas allí y de repente se me ha pasado por la mente hacerlo con camarones, deben ser una delicia. Gracias por tu exquisita receta. @mllg
Sólo con camarones no los he preparado. Espero tus noticias al respecto. Suena rico.
Un abrazo.
Hola amiga @mllg que rico! Tenía una vecina que los hacia rellenos con carne molida mechada y le agregaba hasta arroz y los llevaba al horno. Recuerdo eran muy grandes y pues riquisimos. Estaré atenta para sorprender a mi familia con esta receta. Los imagine con unos camarones jahajahajahj.
¡Me hiciste imaginarlos! agregando dos grandes lagostinos, como adorno en el plato.
Besosssss
Huy que delicia rellenos tipo pasticho deben ser espectaculares ... creo que inventare el fin de semana
Excelente @erilej y después...
¡nos pasas los daatos!
Un abrazo
Esta semana quedaremos gorditos de tanto probar recetas ja ja ja. Exquisita receta de pimentones rellenos, espero poder hacerla pronto.
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Resulta bastante fácil.
Incluso puede preparar el relleno un día
y cocinar los pimentones al siguiente.
Un abrazo
Excelente amiga!! Hasta que por fin logré ver este suculento plato.
jajajaj
Tuve que cargar las fotografías tres veces.
Se cumplió: A la tercera va la vencida.
El viento es muy fuerte por aquí, a veces, parece huracán.
y falla internet.
Excelente @mllg, casi puedo olerlo y se ve delicioso. El colorido también ayuda a que sea un platillo fácil de combinar. Y por último y más importante el sabor si lo haces con tanta dedicación debe haber quedado suculento. Me gustaría probar la variable con lentejas.
Me gustó mucho tu comentario.
Gracias por venir y por tu apoyo, estimada @evagavilan
Todo un espectáculo de colores, nunca he degustado esa comida. Felicitaciones
Gracias por venir, apreciada @antoniarhuiz.
Ánimate a prepararla. Es más sencila de lo que parece.
Ohhhh que divino! Hace poco los probé por primera vez, son deliciosos. Mi suegra los prepara sumergidos en salsa de carne, quedan espectaculares.
Otra variación que dice ser exaquisita.
Gracias por tu visita y apoyo
Esa es una preparación que me gusta mucho. La conozco más al horno, pero igual debe quedar rica así. Gracias por la receta y tan delicioso post, @mllg.
Gracias por tu presencia y apoyo, estimado @josemalavem
Exquisita receta, preparada con amor y dedicación, gracias por estar presente en el reto. Te felicitamos y apoyamos tu trabajo desde aquí, querida @mllg. ¡Somos Club12!.
Muchas gracias por el constante apoyo y motivación a seguir adelante.
@club12.
Un abrazo que abarque todo el equipo.
graciassss
Tengo la suerte de tener un pequeño huerto en casa y en verano los pimientos no faltan en mis recetas. Los rellenos tbm están en mi recetario pero nunca me atreví a cocinarlos al vapor. Gracias por la receta!!
Salud y alegría.