Banana flan

about 2 years ago

Saludos queridas abejas amantes de los dulces, el día de hoy les voy a compartir una receta para hacer quesillo de cambur, el cual es una explosión de sabor, este postre es una buena opción para una ocasión especial o una visita de seres queridos.

Greetings dear bees lovers of sweets, today I am going to share a recipe to make banana flan, which is an explosion of flavor, this dessert is a good option for a special occasion or a visit from loved ones.

Ingredientes / Ingredients

2 cambures (400 gramos)
4 huevos
1 taza de azúcar
2 cucharadas de leche en polvo
1 taza de agua (200ml)
1 cucharada de esencia de vainilla

2 bananas (400 grams)
4 eggs
1 cup of sugar
2 tablespoons of milk powder
1 cup of water (200ml)
1 tablespoon vanilla essence

Preparación / Preparation

En la jarra de la licuadora echar los huevos, luego incorporar el azúcar, la leche y la vainilla.

In the blender jar add the eggs, then add the sugar, milk and vanilla.

Pelar y picar los cambures y echarlos en la jarra, licuar e ir agregando la taza de agua, hasta que la mezcla sea homogénea.

Peel and chop the bananas and put them in the jar, blend and add the cup of water, until the mixture is homogeneous.

Echar dos cucharadas de azúcar en el molde y ponerlo en la hornilla a fuego muy bajo, cuando el azúcar cambie a color caramelo retirar del fuego y mover el molde para esparcir el caramelo por todas los laterales. Verter la mezcla dentro del molde y llevarlo al horno por 40 minutos aproximadamente.

Pour two tablespoons of sugar into the mold and put it on the burner over very low heat, when the sugar changes to caramel color, remove from the heat and move the mold to spread the caramel on all sides. Pour the mixture into the mold and take it to the oven for approximately 40 minutes.

Resultado / Result

El cambur es uno de los frutos más asombrosos que nos da la naturaleza, tiene una textura cremosa que va bien con muchas recetas como en este caso. Espero les guste.

The banana is one of the most amazing fruits that nature gives us, it has a creamy texture that goes well with many recipes as in this case. I hope you like it.