Almuerzo fácil • Arroz, caraotas guisadas y huevos fritos | Easy lunch • Rice, black beans stew and fried eggs 🍳

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Ya diciembre se fué y nos toca volver a la rutina, por eso he dedicado este post a un tutorial de un almuerzo fácil.

Ingredientes:

  • 1 taza de arroz
  • 250 gr de caraotas
  • Ramas de cebollín
  • Ajíes dulces
  • Ajo
  • 1/3 taza de aceite
  • Huevos
  • Sal

December is gone and it's time to get back to the routine, that's why I've dedicated this post to an easy lunch tutorial.

Ingredients:

  • 1 cup of rice
  • 250 gr of beans
  • Sprigs of chives
  • Sweet peppers
  • Garlic
  • 1/3 cup of oil
  • Eggs
  • Salt

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Lo primero que haremos será cocinar nuestro arroz como lo indica el empaque, o utilizando dos tazas de agua por cada de arroz a cocinar, y añadimos sal al gusto.

Luego, colocamos las caraotas a ablandar en una olla con agua.

The first thing we will do is cook our rice as indicated on the package, or using two cups of water for each cup of rice to be cooked, and add salt to taste.

Then, we place the beans to soften in a pot with water.


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Después, picaremos el cebollín, los ajíes y macharemos el ajo para luego sofreírlos y agregarlos a la olla de las caraotas cuando estas estén blandas.

Y finalmente, freímos nuestros huevos.

Afterwards, we will chop the scallion, the chili peppers and crush the garlic and then sauté them and add them to the pot of the beans when they are soft.

And finally, we fry our eggs.


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Este fue el resultado! Ya ven que no necesitamos grandes cosas para hacer un rico almuerzo.

Espero les haya gustado el tutorial!❤️🍳

This was the result! You can see that we don't need big things to make a tasty lunch.

I hope you liked the tutorial!❤️🍳


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Todas las fotografías son de mi autoría
Ediciones elaboradas con PicsArt
Traducido por DeepL

All photographs are my own
Editions elaborated with PicsArt
Translated by DeepL

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