好吃到舔手指的辣卤鸡尖🤤

昨天分享了鸡尖的故事，今天来分享我卤鸡尖的快手做法～ 欢迎围观指教😁

真的是人生第一次买一回鸡尖，也是第一次卤鸡尖，也是第一次这瞎琢磨的弄法XD～

其实鸡鸭鱼肉都是我爱吃的～ 从小到大我妈说我吃鸡最多，我确实喜欢吃鸡胜过吃鸭😅😅

然而我吃鸡还特喜欢吃骨头多的地方，比如这个鸡尖，还有鸡翅/鸡脚/鸡头/鸡脖子，越是肉少我越爱啃😜

我妈每次弄鸡，我第一个碗里先去找鸡尖/鸡翅/鸡脚夹进自己碗里来… 然后自己就开始食指大动吃嗨了～

但是尽管那么爱吃，确没想过单独买鸡尖/鸡脚/鸡翅在家自己弄… 说来也是没意识的是有点怪吗

后来想起在酒店打工那段日子就更没想过买鸡尖来弄了… 这次弄鸡尖也是因为社区团购出现率太突出了，所以呢，也不是对鸡尖不爱不吃了，只是想尝试自己做一次味道会怎样呢🤔

其实简单到不行，有买好的卤料很省事滴方法… 只是自己多加了一步骤，再回锅炒了辣椒就变得开挂了的滋味～ 哈哈哈~~

先把鸡尖冲洗干净，再用姜片和料酒焯水煮鸡尖… 煮五分钟后捞出，再次冷水冲洗干净

然后沥干水份备用，再次切姜块备用… 大锅里烧适量清水，加上超市买的卤料包一起放进去，大火煮开后把鸡尖和姜块放进去煮二十分钟左右… 煮好后就是图中红烧一样的卤味鸡尖了～

什么调料都不用另加，卤料包都配好的味道，很方便的，很简单省事吧😄

只是我没全部把卤料包煮掉，因为第一次卤，不知道卤料味道怎样嘛，后来卤好后感觉鸡尖有点淡了，所以我就洗了几个青椒再次回锅炒炒～

先热锅菜油烧热，加入了姜末/蒜末和青椒先炒出香味～ 再把卤好的鸡尖加进去炒一会儿，加点食盐和鸡精调味即可出锅了！

人生第一次卤鸡尖的弄法，味道很不错呀😋😋 所以就叫开挂了的好味鸡尖🤭🤭