✨¡Hola amigos amantes de la comida!✨ Espero estén pasando un gran día.

Espero que todos estén pasando un lindo día, amigos. Por mi parte, estoy muy contenta. En esta ocasión, les comparto una deliciosa receta de bizcocho de vainilla. Desde que comencé a usar vainilla blanca quedé encantada. No sé si es esta marca o todas saben así de deliciosas, pero bueno, el caso es que mi mamá tenía antojo de bizcocho para comer con café y me propuso hacer uno grande para compartir con algunos familiares y amigos; aunque, si les soy sincera, me lo comería yo sola de lo rico que quedó, jajaja.

🔸A continuación, los dejo con el paso a paso:

✨¡Hello food loving friends!✨ I hope you are super well on this day.

I hope you’re all having a lovely day, friends! As for me, I’m feeling very happy. Today, I’m sharing a delicious recipe for a vanilla sponge cake. Ever since I started using white vanilla, I’ve been absolutely delighted with it. I’m not sure if it’s just this specific brand or if they’re all this delicious, but anyway—my mom was craving some cake to go with her coffee, so she suggested I bake a large one to share with some family and friends. Honestly, though, it turned out so good that I could easily eat the whole thing by myself! Hahaha.

🔸Next, I leave you with the step by step:

♥️Espero les guste. ¡Comencemos!

♥️I hope you like it. Let's get started!

🍶 INGREDIENTES | 🍶 INGREDIENTS

✨ PREPARACIÓN | ✨ PREPARATION

✨PASO 1:

Lo primero que debemos hacer es tomar un recipiente hondo y comenzar agregando los 350 g de azúcar junto con los 200 g de mantequilla, y comenzamos a batir o mezclar con paleta o batidor de globo hasta que el azúcar se disuelva y la mantequilla tome una consistencia más blanquecina. Si baten con batidora eléctrica, este proceso es mucho más rápido.

✨1 STEP:

To start, take a deep mixing bowl and add the 350 g of sugar along with the 200 g of butter. Beat or mix—using a spatula or a whisk—until the sugar has dissolved and the butter takes on a paler, more whitish appearance. If you use an electric mixer, this process will go much faster.

✨PASO 2:

Seguidamente, añadimos de uno en uno los 6 huevos y batimos muy bien para evitar que queden partes de huevo sin integrar. Ahora sí, llega el momento de añadir la 1 y ½ cucharadas de vainilla. En mi caso, y como dije al inicio, a mí me gusta más la vainilla blanca (esta que tengo sabe a mantecado), pero pueden agregar la esencia que deseen.

✨2 STEP:

Next, add the 6 eggs one by one, beating thoroughly after each addition to ensure they are completely incorporated. Now, it’s time to add the 1 ½ tablespoons of vanilla. As I mentioned earlier, I personally prefer white vanilla (the kind I use has a flavor reminiscent of mantecado—a traditional creamy, custard-like flavor), but feel free to use whichever type of vanilla extract or essence you prefer.

✨PASO 3:

Llegados a este punto, es momento de añadir en 3 o 4 partes los 900 g de harina de trigo leudante, previamente tamizada para evitar grumos o partículas extrañas en la mezcla (por otra parte, en caso de tener harina todo uso, es el momento perfecto para agregar 1 cucharada de polvo para hornear). Además, vamos a ir intercalando con los 900 ml de leche.

✨3 STEP:

At this stage, it’s time to add the 900 g of self-rising wheat flour—which should be sifted beforehand to prevent any lumps or unwanted particles in the batter—in 3 or 4 separate batches. (Note: If you are using all-purpose flour instead, this is the perfect moment to add 1 tablespoon of baking powder.) Additionally, you will want to incorporate the 900 ml of milk, adding it gradually.

✨PASO 4:

Todos estos ingredientes se unen de forma envolvente, pero ya con una paleta o batidor de globo para evitar perder el aire que nos ayuda a que el bizcocho quede esponjoso. Al estar lista la mezcla, engrasamos y enharinamos el molde, vertemos la mezcla del bizcocho y llevamos al horno precalentado a 250 °C por 1 hora y 30 min aproximadamente (en el caso de mi horno).

✨4 STEP:

Combine all these ingredients using a folding motion use a spatula or a wire whisk to ensure you don’t deflate the batter; keeping that air inside is what makes the cake nice and fluffy. Once the batter is ready, grease and flour your cake pan, pour in the mixture, and bake in an oven preheated to 250°C for approximately 1 hour and 30 minutes (at least, that’s how long it takes in my oven).

✨ Y listo, amigos: desmoldan, dejan enfriar y ya está lista para degustar esta deliciosa torta de vainilla con una buena taza de café, jajaja. Pero bueno, también es una excelente base por si quieren añadir chocolate o la cobertura que deseen. Espero que les haya gustado el paso a paso y se animen a preparar esta deliciosa receta.

❤️Hasta la próxima publicación.

✨ And that’s it, friends! Simply unmold the cake, let it cool, and it’s ready to enjoy—perhaps with a nice cup of coffee, haha! It also serves as an excellent base if you’d like to add chocolate or any other topping of your choice. I hope you enjoyed this step-by-step guide and feel inspired to whip up this delicious recipe!

❤️Until the next post.

✨RESULTADO: | ✨RESULT:

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