Delicious red rice with ground beef in vegetable sauce! 🥘[ESP/ENG]

Bienvenidos! 🙋🏻‍♀️

¡Hola querida comunidad! ¿Como han estado? Espero que muy bien, gozando de buena salud y muchas bendiciones, por mi parte me encuentro un poco estresada, pero son cosas de la vida adulta jaja, hoy quiero compartir con ustedes una preparación que me encanta personalmente, aunque no sea tan común combinar carne molida con arroz, a mí me gusta hacerlo de esta manera en específico, siento que el sabor es sabroso, las texturas agradables y la pinta muy buena a la vista, no sé si ustedes han cocinado algo así antes, si es así, leeré en los comentarios sus recomendaciones, tips, o diferentes formas de prepararlo, con gusto pondré a prueba todo lo que me digan!.

Welcome! 🙋🏻‍♀️

Hey dear community! How have you been? I hope very well, enjoying good health and many blessings, for my part I find myself a little stressed, but these are things of adult life haha, today I want to share with you a preparation that I personally love, although it is not so common to combine ground beef with rice, I like to do it in this specific way, I feel that the flavor is tasty, the textures are nice and the look is very good, I don't know if you have cooked something like this before, if so, I will read in the comments your recommendations, tips, or different ways to prepare it, I will gladly test everything you tell me!.

Lo primero que hice fue el arroz, ya que es lo que más tomaría tiempo en estar listo, sofreír en una sartén cebolla, ajo y pimentón rojo previamente picados finamente, para luego de un minuto agregar una taza de arroz, esto lo sigo sufriendo por un minuto más, por último le añadí dos tazas de agua y sal al gusto.

The first thing I did was the rice, since it is what would take the most time to be ready, fry in a pan onion, garlic and red pepper previously finely chopped, then after a minute add a cup of rice, this I continue to suffer for another minute, finally I added two cups of water and salt to taste.

Una vez listo el arroz le añadí salsa de tomate, así quedaría sabroso y con color entre rojo y naranja.

Para la salsa de la carne molida en otra sartén “sofreí” (realmente uso aceite en spray) trozos de cebolla, tomate, ajo y pimentón rojo con una lluvia de pimienta negra molida, hasta notar que las verduras estaban más cristalizados y un poco doradas, luego de eso llega la hora de llevar a la licuadora para hacer una rica salsa espesa y saludable.

Once the rice was ready I added tomato sauce, so it would be tasty and with a color between red and orange.

For the ground beef sauce in another pan I "fried" (actually I use oil spray) pieces of onion, tomato, garlic and red pepper with a shower of ground black pepper, until I noticed that the vegetables were more crystallized and a little browned, after that it's time to take it to the blender to make a nice thick and healthy sauce.

Para cocinar la carne molida solo la coloque en una sartén donde la condimente con orégano en polvo, sal, salsa inglesa y pimienta negra molida.

To cook the ground beef, just place it in a pan and season it with oregano powder, salt, Worcestershire sauce and ground black pepper.

Una vez la carne estaba lista, llego el momento de agregar la salsa que había preparado anteriormente, suelo dejar que se reduzca un poco, al menos hasta que sea muy espesa, como se puede notar en las fotos.

Once the meat was ready, it was time to add the sauce I had prepared earlier, I usually let it reduce a little, at least until it is very thick, as you can see in the photos.

Por último y más importante, solo me quedaba servir la comida, la verdad no quería hacer una gran presentación, o acomodar todo de forma estética, quizás si falle un poco en eso, pero la verdad estaba DEMASIADO RICO y eso para mí ya es más que suficiente jajaja, cuando haga otra versión les prometo traerles una presentación más elegante, por ahora los invito a que intenten preparar este almuerzo en casa y luego me cuenten que tal les fue, hasta aquí esta receta les deseo un exitoso día!.

Finally and most importantly, I just had to serve the food, the truth is I didn't want to make a big presentation, or arrange everything in an aesthetic way, maybe I failed a little in that, but the truth was TOO RICH and that for me is more than enough hahaha, when I make another version I promise to bring you a more elegant presentation, for now I invite you to try to prepare this lunch at home and then tell me how it went, so far this recipe I wish you a successful day!

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Texto traducido en | Text translated in: Deepl

Fotografías tomadas por mí | Photographs taken by me

GRACIAS POR LEER! ❤️ | THANKS FOR READING! ❤️