Delicious beef strips with vegetables, baked potatoes and plantain! 🍖 [ESP/ENG]

Bienvenidos! 🙋🏻‍♀️

¡Hola queridos amigos! Espero que estén muy bien y que su semana esté comenzando con el mejor pie, por mi parte la semana comenzó mejor, eso me tiene un poco más animada, también por qué luego de pasar días comiendo sopas o cosas blandas, ya puedo volver a comer mis almuerzos normales, como este que quería hacer desde hace mucho, pues amo la combinación de la carne con vegetales y salsa de tomate sin azúcar, así que aquí les comparto como lo he preparado, también me gustaría recibir algunos consejos sobre como darle otro toque de sabor a la carne, así que estaré esperando sus comentarios con mucho entusiasmo! A continuación verán los ingredientes y el paso a paso de esta receta 👇

Welcome! 🙋🏻‍♀️

Hello dear friends! I hope you are very well and that your week is starting with the best foot, for my part the week started better, that has me a little more encouraged, also why after spending days eating soups or mushy things, I can already go back to eating my normal lunches, like this one that I wanted to make for a long time, because I love the combination of meat with vegetables and tomato sauce without sugar, so here I share with you how I prepared it, I would also like to receive some tips on how to give another touch of flavor to the meat, so I will be waiting for your comments with much enthusiasm! Below you will see the ingredients and the step by step of this recipe 👇.

En una sartén antiadherente con un poquito de aceite en spray añadí la cebolla y el pimentón rojo en julianas para que fueran sofriéndose, luego añadí la carne la cual estaba previamente cortada en tiras, por último agregue medio tomate picado en cubos y 3 dientes de ajo grandes finamente picados.

In a non-stick pan with a little oil spray I added the onion and red pepper in julienne strips to fry, then I added the meat which was previously cut into strips, finally I added half a tomato chopped into cubes and 3 large cloves of garlic finely chopped.

Luego a fuego medio-alto fui cocinando la carne mientras le añadía los demás ingredientes, pimienta negra molida, salsa inglesa, sal y un poquito de salsa de tomate sin azúcar, para darle espesor y crear una salsa divina.

Then over medium-high heat I cooked the meat while adding the other ingredients, ground black pepper, Worcestershire sauce, salt and a little bit of unsweetened tomato sauce, to thicken it and create a divine sauce.

Acompañe esta jugosa carne con papas al horno, las cuales corte en media luna y sazone con sal y orégano en polvo, además realice unas tajadas con plátano maduro que nunca pueden faltar en mis almuerzos, realmente amo como queda la carne de esta forma, combinadas con papas al horno es una delicia para mí, espero que algún día se animen a prepararlo en casa! Hasta luego 😁.

I accompanied this juicy meat with baked potatoes, which I cut in half moon and seasoned with salt and oregano powder, I also made some slices with ripe plantain that can never miss in my lunches, I really love how the meat looks this way, combined with baked potatoes is a delight for me, I hope someday you dare to prepare it at home! See you later 😁.

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Texto traducido en | Text translated in: Deepl

Estas fotografías son de mi propiedad | These photographs are my property

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