Chipa guazú. Learning from my Paraguayan friend. / Chipa guazú. Aprendiendo de la mano de mi amigo Paraguayo.

Greetings my beautiful people of #HIVE and especially to the community @Foodies Bee Hive,😍 for allowing me this space to publish my posts, which I do with love so that they are useful for my followers.

Saludos mi gente bella de #HIVE y en especial a la comunidad @Foodies Bee Hive,😍 por permitirme este espacio para publicar mis post, el cual lo realizo con mucho cariño para que sean de utilidad para mis seguidores.

Today my friend invited me to her house to share with her husband, who is Paraguayan.
As a lover of gastronomy that I am, we talked about the typical dishes of his nation, in one of the many visits to my friend's house, he told me, I will teach him to make one of the typical dishes of his country 🇾 ...That day arrived and today I am here😍.

Hoy mi amiga me invitó a su casa, para compartir con su esposo, que es de nacionalidad paraguayo.
Como amante de la gastronomía que soy, hablamos de los platos típicos de su nación, en una de las tantas visitas a casa de mi amiga, él me dijo, le voy a ensenar a realizar uno de los Platos típicos de su país 🇵🇾 ..Ese día llego y hoy estoy aquí😍.

Chipa guazú or chipa guasú is a typical Guarani corn cake. It is one of the many varieties of chipa, a word used to refer to both cakes and bread. It is made with grated baby corn, however it can also be made with pre-cooked flour. It is very easy, simple to elaborate, besides it is very delicious.

El chipa guazú o chipa guasú es una tarta de maíz típica de los guaraníes. Es una de las muchas variedades de chipa, palabra que se usa para denominar tanto a las tortas como al pan. Es realizada con maíz tierno rallado, sin embargo también se puede realizar con la harina precocido. Es muy fácil, sencillo de elaborar, aparte es muy delicioso.

I share the recipe with you.
Serves: 8 people.

Les comparto la receta.
Raciones para: 8 personas.

Here I show you the corn flour I used, the one that says Cachapa P.A.N., I like it because it has a sweet touch.

Aquí les muestro la harina de Maíz que use, la que dice Cachapa P.A.N, me gusto porque queda con un toque dulce.

Cut the onions

Cortamos las cebollas

Place in a frying pan with very hot oil. Cook them until they are transparent.

Colocar en un sartén con aceite bien caliente. Cocinarlas hasta que se vean transparente.

Separately, blend the milk, egg

Aparte licuar, la leche, huevo

In the pan where the onion is, add the egg-milk mixture.
Add the grated white cheese and stir.

En la sartén donde está la cebolla, agregar la mezcla de la leche con huevo.
Incorporar el queso blanco rallado y remover.

Incorporate the corn flour, and in an enveloping way until obtaining a homogeneous mixture.

Incorporar la harina de maíz, y de forma envolvente hasta obtener una mezclar homogénea.

Grease a baking dish or tortera.

Engrasar una refractario de horno o tortera.

Incorporate the mixture in a tortera, greased with oil.

Incorporate the mixture.

Engrasar un refractario o tortera.

Incorporar la mezcla en una tortera, engrasada con aceite.

Incorporar la mezcla.

Bake at 180 ºC, until golden brown.

Hornea 180 ºC, hasta que dore.

And enjoy this delicious and nutritious Chipa guazú 😍.

Y a disfrutar de esta deliciosa y nutritiva Chipa guazú.😍

Thank you for reading my post, thank you for your attention.100% original content.

Gracias por leer mi post, gracias por su atención. Contenido 100% original.

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