Mi primera Torta Húmeda de Chocolate.// My first moist chocolate cake

Queridos amigos y seguidores de la Comunidad #Foodies, nuevamente les saludo con mucho cariño, esta es la primera vez que realizo esta receta de torta húmeda de chocolate, me aminó mucho las ganas que tenían mis hijos de comerla, pues él solo hecho pensar en este postre produce una sensación de alegría y la felicidad que invade a cualquier persona, espero disfrutes de esta preparación.

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¿Qué necesitaremos? :

  • 3 tazas de harina de arroz (400 gramos)
  • 3 tazas de azúcar
  • 2 ½ cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 ½ tazas de cacao en polvo
  • 1 ½ tazas de aceite
  • 2 tazas de leche
  • 2 cucharaditas de vinagre blanco
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 4 huevos
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Paso a Paso:

Paso 1: Utilice una taza grande y comencé tamizando la harina, el cacao, el bicarbonato y el polvo de hornear. Seguidamente dos tazas de azúcar, la sal y la canela y se mezclan bien todos los ingredientes secos.

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Paso 2: Continuo separando las claras de las yemas de huevo.

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Paso 3: Agrego a la mezcla anterior el aceite y la leche, el vinagre blanco y mezclo bien los ingredientes.

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Paso 4: Incorporar a la mezcla las yemas de huevo y la esencia de vainilla y seguir batiendo.

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Paso 5: Por separado, con la ayuda de la batidora, mezclo las claras a punto de nieve con el resto del azúcar, y las incorporo a la mezcla con suaves movimientos envolventes hasta obtener una mezcla homogénea.

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Paso 6: Ya mezclados todos los ingredientes, vierto la mezcla en un molde ya previamente enmantecado y lo llevo al horno a 180 grados, por aproximadamente 45 minutos.

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Resultado Final:

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Para la cubierta:

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  • Cacao
  • Leche condensada
  • Lluvia de chocolate

Uní el cacao, un poco de agua y la leche condensada, en baño de María, hasta obtener una mezcla homogénea.

Cubrí la torta con la mezcla e incorpore la lluvia de chocolate.

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Las fotos son originales de @nina81

Espero que hayan disfrutado tanto como yo de esta preparación, mi primera torta húmeda de chocolate, espero que se animen a prepararlo, hasta mi próximo post.

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English Version

Dear friends and followers of the #Foodies Community, again I greet you with much affection, this is the first time I make this moist chocolate cake recipe, I was very fond of the desire that my children had to eat it, because just thinking about this dessert produces a feeling of joy and happiness that invades anyone, I hope you enjoy this preparation.

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What will we need? :

  • 3 cups rice flour (400 grams)
  • 3 cups of sugar
  • 2 ½ teaspoon baking soda
  • 1 teaspoon baking powder
  • ½ teaspoon salt
  • 1 teaspoon cinnamon powder
  • 1 ½ cups cocoa powder
  • 1 ½ cups oil
  • 2 cups milk
  • 2 teaspoons white vinegar
  • 2 teaspoons vanilla essence
  • 4 eggs
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Step by Step:

Step 1: I used a large bowl and started by sifting the flour, cocoa, baking soda and baking powder. Then two cups of sugar, salt and cinnamon and mix well all the dry ingredients.

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Step 2: I continue separating the egg whites from the egg yolks.

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Step 3: I add to the previous mixture the oil and milk, the white vinegar and mix the ingredients well.

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Step 4: Add the egg yolks and the vanilla essence to the mixture and continue beating.

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Step 5: Separately, with the help of the mixer, I mix the egg whites until stiff with the remaining sugar, and incorporate them into the mixture using gentle enveloping motions until a homogeneous mixture is obtained.

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Step 6: Once all the ingredients are mixed, I pour the mixture into a previously buttered mold and bake it in the oven at 180 degrees for approximately 45 minutes.

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Final result:

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For the cover:

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  • Cacao
  • Condensed milk
  • Chocolate rain

In a double boiler, mix the cocoa, a little water and the condensed milk until a homogeneous mixture is obtained.

I covered the cake with the mixture and incorporated the chocolate rain.

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The photos are original by @nina81

Translated with Deel Translator.

I hope you liked as much as I did this preparation, my first moist chocolate cake, I hope you will be encouraged to prepare it, until my next post.

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Esta torta húmeda es una de las mejores, es la que más me encanta y sobre todo cubierta de más chocolate jajajaja

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Hola amigo @edwing357, no me quedo como las tuyas, pero si estuvo deliciosa, muchas gracias por tu apoyo. Eres el mejor, saludos desde Barinas.

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Se ve sumamente rica y a excepción de las chispas de chocolate, me recuerda mucho al pastel que aparece en la película Matilda. ¡Muy buen post!

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I love chocolate! And your cake looks great!

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Se ve muy delicioso, se me antoja un trocito jeje. Muchas gracias por compartir todo el proceso.

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