[ESP/ENG] RECETA: Tiras de res al horno con papas 🥔🥩 || RECIPE: Baked beef strips with potatoes 🥔🥩

Hola gente linda de hive, hoy les traigo una receta deliciosa, que hice algunos días y quedó tan rica que la repetí solo para compartirla con ustedes.

Hello beautiful people from hive, today I bring you a delicious recipe that I made a few days and it was so delicious that I repeated it just to share it with you.

Lo primero es retirar es cuerito de las costillas, lavar y sazonar con todos los condimentos, rallar ajo, cebolla y ají. El secreto es el vinagre balsámico y la salsa teriyaki, un poco de aceite de oliva, mover súper bien y dejar reposar unos minutos.

The first thing is to remove the leather from the ribs, wash and season with all the seasonings, grate garlic, onion and chili. The secret is the balsamic vinegar and the teriyaki sauce, olive oil, stir very well and let it rest for a few minutes.

Después lavar bien las papas y vegetales picarlas en trozos grandes, a mi me gusta dejarles la cáscara, ya dependerá de tu gusto.

Then wash the potatoes well and chop them into large pieces, I like to leave the skin on, it will depend on your taste.

Agregar todo en una fuente, tapar con papel aluminio y llevar al horno a fuego bajo por media hora.

Add everything in a bowl, cover with aluminum foil and take to the oven over low heat for half an hour.

Sacar del horno, retirar el papel aluminio y reservar un poco del líquido y meter al horno nuevamente por 15 minutos a fuego un poco más alto.

Remove from the oven, remove the aluminum foil and reserve a little of the liquid and put in the oven again for 15 minutes over a slightly higher heat.

Yo utilizo un horno eléctrico, el cuál no tiene nacha potencia. Deben saber que está receta es grasosa y deliciosa.

I use an electric oven, which has no power. They should know that this recipe is greasy and delicious.

Pasado los 15 minutos, hidratar la carne con el líquido restante y meter nuevamente por 15 minutos más con el fuego más alto hasta que todo esté dorado y delicioso.

After 15 minutes, hydrate the meat with the remaining liquid and put again for 15 more minutes with the highest heat until everything is golden and delicious.

Hora de servir, acompañarla con pan de ajo o ensalada, en este caso yo hice está [ensalada verde de peras que te fascinará.

Time to serve, accompany it with garlic bread or salad, in this case I made this green pear salad that will fascinate you.

Hasta aquí mi post de hoy amantes de la comida, espero les guste está carne súper rica, truquito extra, este corte es un poco duro por lo puedes dejar remojando en vinagre unos minutos para ablandar las fibras. Gracias por leerme, les envío toda la buena vibra que merecen.

So far my post today, food lovers, I hope you like this super rich meat, extra little trick, this cut is a bit hard so you can leave it soaking in vinegar for a few minutes to soften the fibers. Thanks for reading me, I send you all the good vibes you deserve.

Todas las imágenes son de mi propiedad, fueron tomadas por un Xiaomi Redmi 8A || All images are my property, they were taken by a Xiaomi Redmi 8A