(ESP-ENG) Rica cachapa con queso y salteado de carne, pollo y vegetales.// Rich cachapa with cheese and sautéed meat, chicken and vegetables.

Feliz noche tengan todos los que integran esta gran familia de Hive, un placer nuevamente estar por aquí con todos ustedes. Espero que todos estén muy bien. Hoy quiero compartirles una receta de una de las comida más sabrosa y querida por los Venezolanos, y a quien no le gusta la cachapa? Que cosa tan sabrosa! Pues si muy sabrosa y tenía días con ganas de comer una y pues conseguimos la masa y disfrutamos de un rico almuerzo con ellas, vamos a ver cómo las prepare espero se animen y hagan también ya que estoy segura que al igual que a mi a ustedes también le gusta mucho.

Happy evening to all the members of this great Hive family, a pleasure to be here again with all of you. I hope you are all very well. Today I want to share with you a recipe of one of the tastiest and most loved food by Venezuelans, and who doesn't like cachapa? What a tasty thing! Well yes very tasty and had days wanting to eat one and then we got the dough and enjoyed a delicious lunch with them, let's see how I prepare them I hope you are encouraged and also do as I'm sure that like me you also like it very much.

Ingredientes:
1 kg de masa para cachapa.
1/2 taza de azúcar.
1/2 litro de leche.
1/2 cucharadita de sal y un poco de aceite.

Ingredients:
1 kg of cachapa dough.
1/2 cup sugar.
1/2 liter of milk.
1/2 teaspoon salt and a little oil.

En un bol colocamos la masa de maíz para cachapa, agregamos el azúcar, la sal y incorporamos la leche poco a poco y vamos batiendo para que hablande más la masa vamos batiendo y se va incorporando la leche hasta que usted vea que ya esté suelte y con un buen espesor, ni tan aguada ni tan espesa, añadimos un poco de aceite y mezclamos.

In a bowl place the corn dough for cachapa, add the sugar, salt and incorporate the milk little by little and beat the dough to make it softer, beat and incorporate the milk until you see that it is loose and with a good thickness, not so watery and not so thick, add a little oil and mix.

Luego en la cocina colocamos a calentar el budare y cuando esté bien caliente pasamos un poquito de aceite y con un cucharón echamos una medida de este de la mezcla y esparcimos un poco y dejamos cocinar unos dos o tres minutos, volteamos y dejamos cocinar el mismo tiempo por el otro lado.

Then in the kitchen we heat the budare and when it is very hot we put a little bit of oil and with a ladle we pour a measure of the mixture and spread it a little bit and let it cook for two or three minutes, turn it over and let it cook for the same time on the other side.

Retiramos del budare y servimos le añadimos mantequilla y luego queso rallado. Venezolano que se respeta la primera cachapa que sale es para probar 😁.

Remove from the pan and serve, add butter and then grated cheese. Venezuelan who respects himself the first cachapa that comes out is to taste 😁.

Y listo a disfrutar de una rica cachapa, muchos la prefieren así solo con mantequilla y queso solamente. Riquísima.

And ready to enjoy a delicious cachapa, many prefer it with butter and cheese only. Delicious.

Yo en esta ocasión también prepare salteado de carne, pollo y vegetales e hice está riquísima combinación con la cachapa.

This time I also prepared sautéed meat, chicken and vegetables and made this delicious combination with the cachapa.

Así que tenemos para diferentes gusto, espero les guste y gracias por acompañarme hasta aquí.

So we have for different tastes, I hope you like it and thank you for joining me here.

Todas las imágenes son de mi autoría y tomadas desde mi tlf android y editadas de la app InCollage y Canva.

Traducción: DeepL.com