Que gusto saludarles en este días amigos de Foodies Bee Hive, hoy 22 de Diciembre vengo con una opción para aprovechar el pescado frito que sobró de comidas anteriores, está deliciosa receta la prepare para mi desayuno de este día, ayer me quedo una rueda de carite frito y hoy aproveche en esta tortilla, entre otras cosas para degustarla de otra forma, e igual se puede hacer con cualquier pescado que nos haya quedado, lo más importante es no desperdiciar los alimentos en nuestra casa, espero les guste.

What a pleasure to greet you on this day friends of Foodies Bee Hive, today December 22 I come with an option to take advantage of the fried fish that was left over from previous meals, I prepared this delicious recipe for my breakfast this day, yesterday I had a king king wheel fried and today take advantage of this tortilla, among other things to taste it in another way, and the same can be done with any fish that we have left, the most important thing is not to waste food in our house, I hope you like it.

Receta: Deliciosa Tortilla de Pescado Frito🐟👩🏼‍🍳

Ingredientes

1 rueda de pescado frito
3 huevos
4 ajíes dulces
1/4 de cebolla
4 cucharadas de aceite
1/4 de cucharadita de sal

Recipe: Delicious Fried Fish Omelette🐟👩🏼‍🍳

Ingredients

1 wheel of fried fish
3 eggs
4 sweet peppers
1/4 onion
4 tablespoons of oil
1/4 teaspoon salt

Paso a paso

Step by step

🐟 Paso 1

Cómo primer paso vamos a desmenuzar el pescado y retirar todas las espinas cuidadosamente.

🐟 Step 1

As a first step we are going to shred the fish and carefully remove all the bones.

🐟 Paso 2

Luego vamos a lavar y cortar en cuadritos pequeños los ajíes y la cebolla y reservar.

🐟 Step 2

Then we are going to wash and cut the chili peppers and onion into small squares and reserve.

🐟 Paso 3

A continuación vamos a partir los huevos en un envase agregar la sal y batir ligeramente con un tenedor.

🐟 Step 3

Next we are going to break the eggs in a container, add the salt and beat lightly with a fork.

🐟 Paso 4

Ahora vamos a agregar los aliños cortados y el pescado desmenuzado a los huevos batidos revolver hasta unir todo bien.

🐟 Step 4

Now we are going to add the cut dressings and the shredded fish to the beaten eggs, stir until everything is well combined.

🐟 Paso 5

Calentar una sartén de 12 cm de diámetro ( pequeño para que salga un poco grueso), agregar el aceite y luego la mezcla anterior, tapar y cocinar a fuego bajo por 10 minutos, voltear y cocinar por el otro lado, hasta que esté dorado, retirar del fuego y listo para servir.

🐟 Step 5

Heat a 12 cm diameter frying pan (small so that it comes out a little thick), add the oil and then the previous mixture, cover and cook over low heat for 10 minutes, flip and cook on the other side, until golden, remove from heat and ready to serve.

Está tortilla la podemos acompañar con arepas como yo le hice para el desayuno o también puede ser con arroz para un delicioso almuerzo.

We can accompany this tortilla with arepas like I made for breakfast or it can also be with rice for a delicious lunch.

Hasta aquí mi receta de este día, espero les haya gustado, es una verdadera delicia, muchas gracias por el apoyo. Saludos

So far my recipe for this day, I hope you liked it, it is a real delight, thank you very much for your support. Greetings

Todas las imágenes son de mi autoria por @mariarodriguez, tomadas especialmente para esta publicación.

All images are my own by @mariarodriguez, taken especially for this publication.