[ESP | ENG] Albóndigas con Calabacín en salsa |Meatballs with Zucchini in Sauce

_{Imagen hecha por mí @mariakekin | Image made by me in Canva}

Saludos a todos los Hivers de esta plataforma. Para hoy les traigo unas Ricas Albóndigas con Calabacín en salsa, que a mi familia les encanta y aquí les dejo la Receta para que tambien ustedes las preparen, quedan muy exquisitas.

Greetings to all the Hivers of this platform. Today I bring you some delicious meatballs with zucchini in sauce, which my family loves and here I leave the recipe so that you also prepare them, they are very delicious.

Les muestro aquí los ingredientes que se utilizan para estas exquisitas Albóndigas y su preparación.

Here are the ingredients used for these delicious meatballs and their preparation

Ingredientes | Ingredients

Preparación | Preparation

Se coloca en un bol la carne. Se pica el cebollín, el ají dulce, el ajo porro y se tritura el ajo. Seguidamente aliñamos la carne con esto y tambien con la sal y pimienta, reservamos.

Place the meat in a bowl. Chop the chives, the sweet chili, the garlic and crush the garlic. Then season the meat and set aside.

Luego aparte se prepara la salsa con los tomates, cebolla blanca, sal y pimienta al gusto.

Then prepare the sauce with the tomatoes, white onion, salt and pepper to taste.

A continuación se ralla el calabacín y se le saca el agua, se le echa a la carne, tambien el pan rallado y la avena y se amasa toda la carne.

Next, grate the zucchini and remove the water, add it to the meat, also the breadcrumbs and the oatmeal and knead all the meat.

Procedemos a elaborar las bolitas de carne ya listas, en una olla ponemos a calentar un poco de aceite y las vamos sellando hasta que queden doraditas y para finalizar se echamos la salsa de tomate, unas hojas de laurel y las dejamos cocinar por 25 minutos.

We proceed to prepare the meat balls already ready, in a pot we heat a little oil and seal them until they are golden brown and finally we add the tomato sauce, some bay leaves and let them cook for 25 minutes.

Esta fue la receta de hoy, espero les guste y los invito a que la preparen y compartan en familia. Muchas gracias por llegar hasta aquí, hasta la próxima.

This was today's recipe, I hope you like it and I invite you to prepare it and share it with your family. Thank you very much for making it this far, see you next time.

Muchas gracias por visitar y leer mi blog, será hasta la próxima entrega.

Thank you very much for visiting and reading my blog will be until the next installment.

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_{📸Las fotos fueron tomadas con mi teléfono Samsung A20 |The photos were taken with my Samsung A20 phone}

Texto traducido con | Text translated with: DeepL