Delicious mashed potatoes with Parmesan cheese and cilantro, garnished with sesame seeds (Eng-Esp)

• Good evening, hivers; I hope you’ve had a fantastic Saturday. Today, I’ll show you how to make "delicious mashed potatoes with Parmesan cheese and cilantro, garnished with sesame seeds".
  This recipe is an ideal side dish to complement a wide variety of meals—fish, grilled chicken, pork chops, steak, and more. What I love most about it is the appetizing contrast provided by the Parmesan cheese and the fresh, aromatic flavor of the cilantro. I hope you enjoy the process!

• Buenas noches hivers, espero que hayan pasado un fantástico sábado... En esta ocasión, les explicaré como preparar un "delicioso puré de patatas con queso parmesano y cilantro, decorado con semillas de sésamo".
  Esta receta es la opción ideal para utilizar como guarnición, para complementar infinidad de platillos: pescado, pollo a la plancha, chuletas, bistek... Lo que más amo de esta receta es el apetitoso contraste que aporta el queso parmesano y el sabor fresco y aromático del cilantro... Espero disfruten el proceso!

• INGREDIENTS: potatoes, Parmesan cheese, fresh cilantro (leaves and stems), butter (salted), liquid milk (preferably whole), black pepper, sesame seeds for garnish, and salt to taste.

• INGREDIENTES: patatas, queso parmesano, cilantro fresco (hojas y tallos), mantequilla (con sal), leche líquida (preferiblemente entera), pimienta negra, semillas de sésamo para decorar y sal al gusto.

PREPARATION/PREPARACIÓN

• Add enough water to a deep pot and stir in 1 teaspoon of salt... Add the potatoes, which have been cut into large cubes.
  Cook over high heat until tender.

• Incorporamos suficiente agua a una olla honda, añadimos 1 cucharadita de sal al agua de cocción... Incorporamos las patatas, previamente cortadas en cubos grandes.
  Cocinamos a fuego "alto" hasta que se ablanden.

• Place the potatoes in a bowl and add the butter (salted). Mash them thoroughly with a fork, adding small splashes of liquid milk (preferably whole milk); the texture should end up very smooth, creamy, and uniform. Add a pinch of pepper.

• Agregamos en un bolw las patatas, colocamos la mantequilla (con sal)... Con ayuda de un tendedor trituramos bien, colocamos pequeños toquesitos de leche líquida (preferiblemente entera), la textura les deberá quedar muy suave, cremosa y homogénea... Añadimos pizca de pimienta.

• In this step, we add the Parmesan cheese... this ingredient will provide a spectacular flavor!

• En este paso, incorporamos el queso parmesano... este ingrediente aportará un sabor espectacular!

• We add our aromatic cilantro (leaves and stems)... and mix until well combined.
  Our appetizing purée is ready to enjoy; when plating, we garnish it with sesame seeds and a touch of cilantro.

• Añadimos nuestro aromático cilantro (hojas y tallos)... Mezclamos hasta integrar bien.
  Nuestro apetitoso puré está listo para disfrutar, al momento de emplatar decoramos con semillas de sésamo y con un toquesito de cilantro.

• And now, I present our delicious dish... A true delicacy!
  Thank you so much for visiting my blog; see you in the next post. Sweet dreams!

• A continuación, les presento nuestro delicioso platillo... Un auténtico manjar!
  Muchas gracias por visitar mi blog, nos vemos en una próxima publicación. Felices sueños!