(EN-TR) Noodle Salad - Şehriye Salatası

EN: Hello. . We all love salads, right? Salads add color and flavor to our table, they are as satisfying and delicious as the dishes we make. Today, I will give you a recipe for noodle salad, which is an indispensable taste of day and picnic tables. The noodle salad gets 10 out of 10 points from me for satiety. If you are looking for a light yet satisfying recipe during the summer months, this recipe is for you. Here's how it's done:

MATERIALS:

• 2 cups of vermicelli
• 3 tablespoons of oil
• 8 pickled gherkins
• 3 roasted red peppers
• 2 cans of canned corn
• 1 pinch of parsley and dill

FOR SAUCE

• 3 tablespoons of olive oil
• tablespoons of pomegranate molasses
• 1 teaspoon of salt
• half a lemon
  Kaynak

TR: Merhabalar. . Salataları hepimiz severiz değil mi? Salatalar soframıza renk ve lezzet katar, yaptığımız yemekler kadar doyurucu ve lezzetlidir. Bu gün sizlere gün ve piknik sofralarının vazgeçilmez bir lezzeti olan şehriye salatası tarifi vereceğim. Şehriye salatası benden doyuruculukta 10 üzerinden 10 tam puan aldı. Yaz ayları da gelmişken hafif ama doyurucu bir tarif arıyorsanız bu tarif tam size göre. Yapılışı ise şöyle:

MALZEMELER:

• 2 su bardağı şehriye
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 8 adet kornişon turşusu
• 3 adet közlenmiş kırmızı biber
• 2 kutu konserve mısır
• 1 tutam maydanoz ve dereotu

SOSU İÇİN

• 3 yemek kaşığı zeytin yağı
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 çay kaşığı tuz
• yarım limon

I first started making the salad by cooking the noodle.
I heated 3 tablespoons of oil in a saucepan and added 2 cups of vermicelli to it. I roasted the noodles until they were pink. I added 2 glasses of hot water and salt to the roasted vermicelli and left it to cook. I covered the noodle with a paper towel to let it brew until the water evaporates.

Salatayı yapmaya ilk olarak şehriyeyi pişirmekle başladım.
3 yemek kaşığı sıvı yağı tencereye koyarak ısındırdım ve üzerine 2 su bardağı şehriyeyi ekledim. Şehriyeler pembeleşinceye kadar kavurdum. Kavrulan şehriyenin üzerine 2 su bardağı sıcak su ve tuz ekleyerek pişmeye bıraktım. Suyunu çekene kadar pişen şehriyenin üzerine demlenmesi için kağıt havlu örttüm.

I chopped the roasted red pepper, dill, parsley and pickled gherkins that I would add to the salad and transferred them to the bowl where I would mix the salad. I added the water of the corn canned corn to the ingredients that I had chopped. Finally, I added the stewed vermicelli. You can also add boiled chicken, purple cabbage, spring onions if you wish. In fact, the ingredients that can be added are entirely up to your taste.

Salataya ekleyeceğim közlenmiş kırmızı biberi, dereotunu, maydanozu ve kornişon turşusunu doğrayıp salatayı karıştıracağım kaseye aktardım. Doğramış olduğum malzemelerin üzerine mısır konservesinin suyunu süzerek ekledim. Son olarak da demlenmiş olan şehriyeleri ekledim. Sizler dilerseniz haşlanmış tavuk, mor lahana, taze soğan da ekleyebilirsiniz. Aslında eklenebilecek malzemeler tamamen sizin damak tadınıza kalmış.

I would mix the sauce by adding 3 tablespoons of olive oil, 2 tablespoons of pomegranate syrup, the juice of half a lemon, and 1 teaspoon of salt. When I was going to serve the salad, I poured the dressing on the salad.

3 yemek kaşığı zeytin yağı, 2 yemek kaşığı nar ekşisi, yarım limonun suyu ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyerek sosu karışırdım. Salatayı servis edeceğim zaman sosu salataya döktüm.

I did not prefer it, but if you are going to add green onions, I recommend adding it before serving.

Ben tercih etmedim ancak yeşil soğan ekleyecekseniz servis etmeden önce eklemenizi tavsiye ederim.

The noodle salad is ready... Thank you for reading and voting for my recipe. See you in the next post.

Şehriye salatası hazır... Tarifimi okuduğunuz ve oyladığınız için teşekkür ederim. Bir sonraki postta görüşmek üzere.