English

Hello Hivers of the World Welcome one more day to my Blog! I hope you are doing great. I am wonderful. I tell you that another of the activities that I like to do, is baking, the theme of pastry and desserts I love. Formally, I have only done a Cupcake course, a long time ago, where I learned to make fondant from masmelos, marbled cupcakes, among other techniques.

However, the other dessert recipes that I have prepared and shared have been empirical, because other people have shared them with me or because I have searched for them on the internet. I can't deny that some preparations have turned out very well, others have been average and others very bad, even inedible haha. But I keep trying, because I really enjoy cooking.

Some of my desserts have been sources of income and more in my student period, I sold cupcakes from recipes that I modified and gave them my personal touch, I also sold alfajores and finally vanilla cake.

But today I come to tell you about my first cold cake. I made a tres leches (typical Venezuelan dessert) with a Nestlé recipe. It was the first time I made a cake, you know that this preparation has no fat of any kind, no margarine or oil. And I was afraid that it would not turn out well. However, I dared to experiment, what could go wrong?

The recipe was very simple, it only had eggs, sugar, flour and vanilla. I didn't document the whole process for fear that it would go wrong, but maybe next time I will share the recipe here. Well, continuing with the preparation, the cake mixture came out well, I put it in the oven for 40 minutes. And in the last minutes of baking a friend came to visit me unexpectedly and I stayed a few minutes talking to him and I forgot about the oven for a moment. When I remembered I quickly went upstairs to check the cake had burned a little underneath. But I found out later. When I had already decorated it and it was ready to eat.

But I managed to save it, and in spite of everything, it was very good haha and even more for being the first cold cake I made. I hope the next one I make won't be like that. I just wanted to tell you about my experience and show you the pictures of the process. That was all for today.

We read each other! 💛

Español

¡Hola Hivers del Mundo Bienvenidos un día más a mi Blog! Espero que se encuentren super bien. Yo estoy de maravilla. Les cuento que otra de las actividades que me gusta hacer, es hacer repostería, el tema de la pastelería y los postres ¡Me encanta!. Formalmente, solo he realizado un curso de Cupcakes (ponquecitos), hace mucho tiempo, donde aprendí a hacer fondant a partir de masmelos, cupcakes marmoleados, entre otras técnicas.

Sin embargo, las otras recetas que he preparado y que he compartido de postres han sido empíricas, porque me las han compartido otras personas o porque las he buscado en internet. No puedo negar unas preparaciones han salido muy bien, otras término medio y otras muy mal, incluso incomibles jaja. Pero sigo haciendo el intento, porque disfruto mucho cocinar.

Algunas de mis postres han sido fuentes de ingresos y más en mi periodo de estudiante, vendía cupcakes de recetas que yo modificaba y les daba mi toque personal, también vendí alfajores y por ultimo torta (pastel) de vainilla.

Pero hoy vengo a hablarles de mi primera torta fría. Realice una tres leches (postre típico venezolano) con una receta de Nestlé. Era la primera vez que realizaba un bizcocho, saben que esta preparación no lleva grasa de ningún tipo, ni margarina ni aceite. Y tenía miedo de que no quedara bien. Sin embargo, me atreví a experimentar. ¿Qué podía salir mal?

La receta era muy sencilla, solo llevaba, huevos, azúcar, harina y vainilla. No documente todo el proceso por miedo a que saliera mal, pero puede que la próxima preparación comparta la receta por aquí. Bueno, continuando con la preparación, la mezcla del bizcocho salió bien, la metí a hornear por 40 minutos. Y en los últimos minutos del horneado un amigo vino a visitarme de manera imprevista y me quede unos minutos hablando con él y se me olvido por un momento el horno. Cuando me acorde subí rápido a revisar el bizcocho se había quemado un poco por debajo. Pero me vine a enterar después. Cuando ya la había decorado y ya estaba lista para comer.

Pero logre salvarla, y a pesar de todo, quedo muy buena jaja y más para ser la primera torta fría que hacía. Espero que la próxima que haga no le ocurra eso. Solo quería pasar a contarles mi experiencia y mostrarles las fotos del proceso. Esto fue todo por hoy.

¡Nos leemos! 💛