Dulce o Salado. Iniciativa | | Initiative: Sweet or Savory [ESP/ENG]

Saludos. Revisando las publicaciones de mis amigos me encuentro con esta de @lisbethseijas, sobre una idea original de @carmenvcm. Ellas indagan sobre nuestros gustos culinarios.

La comida es uno de los grandes placeres de la vida. Comer no es solo un acto para alimentar el cuerpo, para darle energía y renovar su funcionamiento vital. También comemos para sentirnos bien, para mejorar nuestro ánimo y tener más disposición de ver la vida con alegría. Soy de las personas que comen poco, me sacio con pequeñas cantidades, pero si me gusta saborear largamente los alimentos. Me gusta tomar pequeños bocados que disfruto sintiendo como impregnan cada una de las áreas de la lengua y el paladar.

Dulce o Salado ¿Qué Prefieres?

Ante este tipo de disyuntivas prefiero hacer una pequeña trampa, en vez de “o” para separar prefiero más bien hablar de “Y” para unir. Y es que mi gusto por lo dulce o lo salado es una cuestión de ánimo. En más de una oportunidad siento una imperiosa necesidad de comer algo salado, si no consigo ningún resto de comida preparada me conformo con tomar un pedazo de queso.

En otras oportunidades me pasa lo contrario. Sobre todo en las noches cuando estoy leyendo me atacan las ganas de comer algo dulce, como a esa hora no puedo salir al abasto a comprar cualquier chuchería, me resuelvo con una o dos cucharadas con leche con azúcar, o un pedazo de pan tostado con mantequilla y azúcar, esa es la solución extrema cuando no tengo otro tipo de dulce a la mano.

En general disfruto muy bien de los dos tipos de comidas, dulces o saladas.

¿Eres Amante De La Comida Rápida?

Amante no, pero tampoco me niego el gusto de comerla. Por cuestiones de la edad ya mi estómago es sensible a ciertos alimentos. Mi esposa si se permite la comida rápida con más frecuencia. Cerca de la casa hay unas muchachas que preparan unas hamburguesas muy buenas. Ocasionalmente voy y me preparan una de milanesa de pollo, ya ellas saben que apenas es el pollo, el pan y unas cuantas pinceladas de mostaza y salsa de tomates, nada de papitas o ensaladas.

Otra comida que también como ocasionalmente es la pizza, sencila, jamón, queso y si hay, unos cuantos champiñones.

¿Que tanto te gusta el chocolate?

El chocolate me gusta mucho, pero con él tengo que ser cuidadoso porque si lo tomo muy seguido me da algo de alergia. Mi afición por el chocolate es mucho más grande que mi fuerza de voluntad, por eso no lo tengo en mi casa, porque me resulta imposible la tentación de comerlo. Siempre compramos justo lo que nos vamos a comer. Uno de mis grandes placeres es leer en una noche fría mientras tomo una taza de chocolate caliente.

¿Cuál Prefieres El Chocolate Negro O Blanco?

Aquí si no tengo problemas en decidirme, definitivamente me gusta es el chocolate negro. Cerca de mi casa hay un negocio que vende un chocolate que traen de la Colonia Tovar, Estado Aragua. Tienen dos versiones, uno que viene con leche con un sabor muy suave, y uno que viene solo, puro chocolate, con un fuerte sabor tirando a amargo, ese es mi preferido. Por lo menos una vez a la semana me doy el gusto de comerme un pedacito.

¿Cuál Es Tu Postre Favorito?

Son varios, todos relacionados con la dulcería criolla. Me encanta el arroz con leche, la jalea de mango, la torta de auyama. Antes conseguía con mucha facilidad los higos, ese es otro dulce que me recuerde mucho mi niñez, el dulce de higos. Mi esposa hace una torta de queso que le queda espectacular.

Como siempre he disfrutado mucho haciendo la iniciativa, agradezco a la amiga @carmenvcm por proponerla.

Gracias por tu tiempo.

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Greetings. Going through my friends' posts I come across this one by @lisbethseijas, on an original idea by @carmenvcm. They dig into our culinary tastes.

Food is one of life's great pleasures. Eating is not only an act to nourish the body, to give it energy and renew its vital functioning. We also eat to feel good, to improve our mood and be more willing to look at life with joy. I am one of those people who eat little, I satiate myself with small quantities, but I do like to savor food for a long time. I like to take small bites that I enjoy feeling how they permeate each of the areas of the tongue and palate.

Sweet or Salty: Which do you prefer?

Faced with this kind of dilemma I prefer to make a little trick, instead of "or" to separate I prefer to talk about "AND" to unite. My taste for sweet or salty is a matter of mood. On more than one occasion I feel an imperious need to eat something salty, if I don't get any leftover prepared food I'll settle for a piece of cheese.

At other times the opposite happens to me. Especially in the evenings when I'm reading I get the urge to eat something sweet, as at that time I can't go out to the grocery store to buy any sweets, I resolve myself with one or two spoonfuls of milk with sugar, or a piece of toast with butter and sugar, that is the extreme solution when I have no other kind of sweet at hand.

In general I enjoy both types of food very well, sweet or savory.

Are you a Fast Food Lover?

No, I'm not, but I don't deny myself the pleasure of eating it either. Due to my age my stomach is sensitive to certain foods. My wife does indulge in fast food more often. Near the house there are some girls who prepare very good hamburgers. Occasionally I go and they make me a chicken milanesa, they know it's just chicken, bread and a few dabs of mustard and ketchup, no chips or salad.

Another food I also eat occasionally is pizza, plain, ham, cheese and if there are any, a few mushrooms.

How much do you like chocolate?

I like chocolate a lot, but I have to be careful with it because if I eat it too often I get allergic to it. My love for chocolate is much greater than my willpower, that's why I don't have it in my house, because I find it impossible to be tempted to eat it. We always buy just what we are going to eat. One of my great pleasures is reading on a cold night while sipping a cup of hot chocolate.

Do you prefer dark or white chocolate?

Here if I have no problem deciding, I definitely like dark chocolate. Near my house there is a store that sells a chocolate that they bring from Colonia Tovar, Aragua State. They have two versions, one that comes with milk with a very mild flavor, and one that comes alone, pure chocolate, with a strong flavor that is almost bitter, that is my favorite. At least once a week I treat myself to a little piece.

What is your favorite dessert?

There are several, all related to Creole sweets. I love rice pudding, mango jelly and pumpkin pie. I used to get figs very easily, that is another sweet that reminds me a lot of my childhood, the fig jam. My wife makes a cheesecake that is spectacular.

As I have always enjoyed making the initiative, I thank my friend @carmenvcm for proposing it.

Thank you for your time.

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Las fotos, la edición digital y los Gifs son de mi autoría.

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