Receta: Delicioso arroz con pollo / Recipe: Delicious rice with chicken

Podríamos que decir que preparar un Arroz con pollo es fácil, y sí, ciertamente lo es, pero por muy fácil que parezca, cada comida tiene su "ciencia". Yo he comido muchas veces arroz con pollo, pero no siempre está delicioso sino simplemente bien, y creo que justamente ahí es donde está la "ciencia", la buena preparación y el carió con el que se haga el preparado.

Debo confesar que a mí el arroz con pollo simplemente me quedaba bien, pero con una prima aprendí a agregarle otros ingredientes y la forma de cocinarlo y ahora me queda dívino! jeje

Por acá les dejo la receta para unas 4 raciones;
1 pechuga grande de pollo
2 tazas de arroz (no de los tazones grandes)
1 chuleta ahumada
1 cucharadita de alcaparras
Suficiente aliño a gusto (a veces me ha tocado hacerlo con un poco más ó menos de los ingredientes que tenga) y ajo
1 buena cucharadita de onoto para dar color.
2 cucharadas de mostaza
Aceitunas picaditas, una buena cantidad

_{We could say that preparing a Rice with chicken is easy, and yes, it certainly is, but as easy as it may seem, every meal has its "science". I have eaten arroz con pollo many times, but it is not always delicious but just good, and I think that is exactly where the "science" is, the good preparation and the care with which the preparation is made.}

_{I must confess that rice with chicken was just fine for me, but with a cousin I learned to add other ingredients and the way to cook it and now it is delicious! hehe}

_{Here is the recipe for about 4 servings;
1 large chicken breast
2 cups of rice (not the big bowls)
1 smoked cutlet
1 teaspoon capers
Enough seasoning to taste (sometimes I've had to make it with a little more or less of the ingredients I have) and garlic
1 good teaspoon of onoto for color.
2 tablespoons of mustard
Chopped olives, a good amount.}