Recipe of delicious arepa de reina pepiada /Recipe of delicious arepa de reina pepiada (Eng/Esp)

Recipe of delicious arepa de reina pepiada / Receta de deliciosa arepa de reina pepiada

Hello friends readers and food lovers, today I want to share with you a new post for this excellent community of bee hive foodies.

Hola amigos lectores y amantes de la gastronomía, hoy les quiero compartir un nuevo post para esta excelente comunidad de foodies bee hive.

I have long wanted to prepare some delicious arepa de reinas pepiada, I tell you that this is an arepa that is filled with a salad based on shredded chicken breast and some fresh ingredients such as avocado, cilantro, etc., which when filled with this salad is a delicious dish.

It is a true delight within the Venezuelan gastronomy.

Hace mucho tiempo tenia ganas de preparar unas deliciosas arepa de reinas pepiada, te comento que esta es una arepa que se rellena con una ensalada a base de pechuga de pollo deshebrado y algunos ingrediente frescos como el aguacate, cilantro, etc, que al ser rellenada con esta ensalada resulta un delicioso plato.

Es una verdadera delicia dentro de la gastronomía venezolana.

The ingredients I used for the salad were:

1 shredded chicken breast
1 large avocado
1 sprig of cilantro
2 or 3 tablespoons of mayonnaise
Salt to taste
Pepper to taste
1/2 teaspoon lime juice
Mustard (optional)
1/4 cup chicken broth

Ingredients for the arepas:

Wheat flour
Salt
Water
1 teaspoon of oil

To prepare the arepas follow the directions on the package and grill on the griddle.

Los ingredientes que use para la ensalada fueron:

1 pechuga de pollo deshebrada
1 aguacate grande
1 ramitas de cilantro
2 o 3 cucharadas de mayonesa
sal al gusto
Pimienta al gusto
1/2 cucharadita de jugo de limón
Mostaza (opcional)
1/4 taza de caldo de pollo

Ingredientes para las arepas:

Harina de trigo
Sal
Agua
1 cucharita de aceite

Para la preparación de las arepas seguir las indicaciones del paquete y asar al comal.

The preparation of the stuffing salad is very simple, you will have to cook the chicken breast with enough water to which you will add garlic, salt, half a large onion, pepper and let it cook until the meat is soft (approximately 30 minutes).

Para la preparación de la ensalada de relleno es muy sencilla, deberás poner a cocinar la pechuga de pollo con suficiente agua a la cual le colocarás, ajo , sal, media cebolla grande, pimienta y dejar cocer hasta que la carne este blanda.(Aproximadamente 30 minuto).

Remove the breast from the water and allow to cool and shred or shred in a large container.

Sacar la pechuga del agua y dejar enfriar y deshebrar o desmenuzar en un envase amplio.

Cut the avocado pulp into small cubes and add to the salad along with a little juice of half a lemon.

If the salad feels too thick you can add a little of the broth where the chicken was cooked.

Cortar en cubos chicos la pulpa del aguacate y incorporar en la ensalada junto con un poco de jugo de medio limón.

Si la ensalada se siente muy espesa puedes colocarle un poquito del caldo donde se cocino el pollo.

Chop the cilantro sprigs and add the mayonnaise, salt and pepper to taste. If you wish you can add a touch of mustard.

Picar los ramilletes de cilantro y agregar la mayonesa, sal y pimienta al gusto. Si deseas puedes ponerle un toque de mostaza.

Once the arepas are roasted, fill with this salad and enjoy at home, these arepas are ideal to enjoy with family or friends.

You can prepare them for breakfast, lunch or dinner, the truth is that the time to enjoy them is the least important thing.

I recommend keeping the remaining salad refrigerated and not to heat it in the microwave but to fill the arepas fresh from the refrigerator.

Una vez asada las arepas rellenar con esta ensalada y disfrutar en casa, estas arepas son ideales para disfrutar en familiares o amigos.

Puedes prepararlas para un desayuno, almuerzo o cena la verdad que la hora de disfrutarlas es lo de menos.

La ensalada que queda te recomiendo guardarla en refrigeración y no calentar luego en microondas sino rellenar la arepa así fresca sacada del refrigerador.

I hope you are encouraged to make this delicious recipe, I hope you like it, I will be waiting for your comments.

Espero y te animes amigo lector a realizar esta deliciosa receta, espero que sea de tu agrado, quedaré al pendiente de tus comentarios.

Image of salad ready to fill the arepas and transform it into a queen pepiada.

Imagen de ensalada lista para rellenar las arepas y trasformarla en una reina pepiada.

Dear reader, thank you for reading this post which is 100% original, the writing, content and photos are of my authorship, which were taken with the Samsung A21s Smartphone camera. Translation made with DeepL and text separators made in Canva.

See you in the next post.

Estimado lector, gracias por leer este post que es 100% original, la redacción, el contenido y las fotos son de mi autoría, las cuales fueron tomadas con la cámara del Smartphone Samsung A21s. Traducción realizada con DeepL y separadores de texto realizados en Canva.

Nos vemos en le próximo post.

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