Concurso: ¿Con qué plato acompañarías las arepas? // What dish would you pair with Arepas? [ESP|ENG]
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Hoy me uno con ustedes amigos de @hivefood a este concurso que nos invita nuestra amiga @luisacarola a participar y exponer con que acompañaríamos nuestras arepas venezolanas. https://ecency.com/hive-100067/@luisacarola/concurso-que-plato-acompanarias-con-arepas Debido a la celebración del día mundial de la arepa el 10 de septiembre de todos los años, y no podía dejar de pasar esta oportunidad con mi relleno, me animé a preparar y participar con un delicioso plato y tomé como ingrediente principal el huevo, se trata de:
Un revuelto de huevos con vegetales.
Un plato súper fácil y sencillo, una comida que se puede hacer con muchas combinaciones, sin límite, ideal por ser ligero, podemos disfrutarlos en el desayuno, almuerzo, merienda, cena y acompañar con lo que deseemos, en esta oportunidad nosotros nos encantó este relleno para nuestras arepas.
Today I join you friends of @hivefood in this contest that our friend @luisacarola invites us to participate and expose with what we would accompany our Venezuelan arepas. https://ecency.com/hive-100067/@luisacarola/concurso-que-plato-acompanarias-con-arepas Due to the celebration of the world day of the arepa on September 10 every year, and I could not miss this opportunity with my filling of the day and I was encouraged to prepare and participate with a delicious dish and I took as main ingredient the egg, it is:
A scrambled eggs with vegetables.
A super easy and simple dish, a meal that can be made with many combinations, without limit, ideal for being light, we can enjoy them for breakfast, lunch, snack, dinner and accompany with whatever we want, this time we loved this filling for our arepas.
Indico los Ingredientes:
Para el revuelto de huevos con vegetales:
2 huevos.
1/2 calabacín.
1 zanahoria.
1/2 cebolla.
1/2 pimentón rojo.
1 tomate.
Aceite lo necesario.
Sal al gusto.
Pimienta en polvo al gusto.
ajo en polvo al gusto.
comino en polvo al gusto.
Para las arepas:
2 tazas de harina de maíz.
3 tazas de agua.
Sal al gusto.
I indicate the ingredients:
For the scrambled eggs with vegetables:
2 eggs.
1/2 zucchini.
1 carrot.
1/2 onion.
1/2 red paprika.
1 tomato.
Necessary oil.
Salt to taste.
Pepper powder to taste.
Garlic powder to taste.
Cumin powder to taste.
For the arepas:
2 cups corn flour.
3 cups water.
Salt to taste.
Para el revuelto de huevos//For the scrambled eggs:
1. Comenzamos, tomamos todos los vegetales lo lavamos muy bien, pelamos y picamos en cubos pequeños.
We begin, we take all the vegetables, wash them very well, peel and chop them into small cubes.
2. Tomamos la zanahoria y la rallamos por el lado grueso del rallador. Reservamos.
Take the carrot and grate it on the coarse side of the grater. Set aside.
3. Aparte partimos la cáscara de los dos huevos agregamos a un envase y batimos con la ayuda de un tenedor de metal. Reservamos.
Separately, break the shells of the two eggs, add to a container and beat with the help of a metal fork. Set aside.
4. Una vez listos todos los ingredientes, cogemos una sartén, la ponemos al fuego a temperatura media y añadimos un chorrito de aceite, dejamos que se caliente, añadimos la media cebolla, removemos constantemente, esto empezará a pocharse al cabo de unos minutos.
Once all the ingredients are ready, we take a frying pan, put it on the heat at medium temperature and add a drizzle of oil, let it heat up, add the half onion, stir constantly, this will start to poach after a few minutes.
5. Seguidamente, agregamos la zanahoria rallada, el medio pimentón junto al tomate removemos hasta que estos vegetales se integren y se pongan tiernos.
Next, add the grated carrot, the half paprika and the tomato and stir until these vegetables are integrated and tender.
6. Luego añadimos los dos huevos revueltos, se deja cuajar y sazonamos con la pimienta, el ajo en polvo, el comino y la sal, removemos y dejamos se cocine por 5 minutos más y listo nuestro revuelto. Reservamos.
Then add the two scrambled eggs, let it set and season with pepper, garlic powder, cumin and salt, stir and let it cook for 5 more minutes and our scrambled eggs are ready.We reserve.
Para las arepas:
7. En un recipiente, ponemos las tres tazas de agua, la sal al gusto y las dos tazas de harina de maíz, poco a poco, mezclamos y amasamos hasta que quede suave y manejable la masa, esperamos unos tres minutos hasta que tome consistencia;
🫓Tomamos una porción de la masa y hacemos las bolitas.
🫓Formamos nuestras arepas, aplanando con las palmas de las manos.
🫓Montamos el budare en la estufa a fuego medio bajo para que no se quemen las arepas, untamos de aceite y las colocamos, al cabo de un rato las volteamos, esperamos unos minutos y cuando notemos que están lista, proseguimos con el relleno el revuelto de huevos con vegetales.
In a bowl, put the three cups of water, the salt to taste and the two cups of corn flour, little by little, mix and knead until the dough is smooth and manageable, wait about three minutes until it takes consistency;
🫓Take a portion of the dough and make small balls.
🫓 We form our arepas, flattening them with the palms of our hands.
🫓 We mount the budare in the stove at medium low heat so that the arepas do not burn, we spread oil and place it, after a while we turn them over, we wait a few minutes and when we notice that they are ready, we continue with the filling the scrambled eggs with vegetables.
8. El resultado de esta receta: Tres arepas suaves, delgaditas, rellenas con el revuelto de huevos y vegetales, una buena opción para degustar en familia, mi hijo quedó encantado, me comentó "mamá, te quedaron buenas estas arepas".😋
The result of this recipe: Three soft arepas, thin, filled with scrambled eggs and vegetables, a good option to enjoy with the family, my son was delighted, he told me "Mom, these arepas are good".😋
Esta es mi entrada al concurso, espero sea de su agrado, aprovecho para invitar a participar a mis amigas: @soyaruska, @beysyd, @carfelicia @raymadesi, @lina1976, @stefy.music.
This is my entry to the contest, I hope you like it, I take this opportunity to invite my friends to participate: @soyaruska, @beysyd, @carfelicia @raymadesi, @lina1976, @stefy.music.
Imagen perteneciente al concurso//Image from the contest
Agradecida a los curadores por esta iniciativa @hispapro, @hivefood, @foxlatam, @plantpoweronhive, @miriannalis. Y poner a millón nuestra creatividad con respecto al relleno, ya que acá, en casa y sin equivocación alguna, en todos los hogares Venezolanos disfrutamos la arepa a diario con sus infinitos sabores para el relleno.
Grateful to the curators for this initiative @hispapro, @hivefood, @foxlatam, @plantpoweronhive, @miriannalis. And to put to million our creativity regarding the filling, since here, at home and without any mistake, in all Venezuelan homes we enjoy the arepa daily with its infinite flavors for the filling.
Todas las fotos son de mi propiedad y 100 % originales, tomadas con mi celular redmi. Editadas con la app gratis fotocollage pro//Traductor utilizado: https: www.deepl.com
All photos are my property and 100% original, taken with my redmi cell phone. Edited with the free app fotocollage pro//Translator used: https: www.deepl.com
This looks like a very good snack for me especially after working out. Protein and healthy vegetables and you made even the bread yourself. Awesome!
Excellent option friend, great after exercise, put it to the test and I invite you to prepare this dish accompanied with the delicious arepas. Thank you for your visit, greetings.
Looks like the arepas are not difficult to make and I could imagine filling them with other things too. I will try this out.
Bookmarked the recipe and boosted your post with Ecency points.
Have a great day!
!LUV
Thank you very much friend, chèvere the arepas are very easy to make, take you through the steps of this recipe, if you do not ask me I am completely at the order and you can add any filling of your preference, try them are very rich.
https://twitter.com/dlizara/status/1553058512921567234
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Hola. Me encanta la arepa con perico, es super rico y muy tradicional.
Gracias por la invitación, trataré de preparar mi entrada.
Saludos 🤗
Gracias amiga, delicioso, chèvere, prepara tu entrada...
Yay! 🤗
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Gracias por e lapoyo!!
Excelente amiga @dlizara ese revuelto de huevos es uno de los rellenos favoritos aquí en la casa.
Pero hay otra cosa que me encanta en tu post esas arepas delgadita, si quedan crujientes Uy que rica 🤤
👍🏻😉
Me alegra que te guste igual que a nosotros, me encantan las arepas delgadas y tostadistas. gracias por comentar y visitarme, un abrazo amiga ..
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Gracias por el apoyo!!!
Lucen apetecibles, gracias por la invitación!
A tu orden amiga espero tu entrada, Gracias!!!
Hemos tenido mucho problema con la señal, apenas he podido solo comentar y de repente me quedo en blanco jeje
Ay que broma, espero se solucione pronto.
Que delicia! Unas buenas arepitas para disfrutar! Saludos amiga
Si amiga, ricas arepas asadas.. gracias por visitarme!! un abrazo!
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Gracias por el apoyo!
De nada @dlizara 😊👍 ¡Le deseamos un buen día!
Gracias por el apoyo, amiga!
Siempre a su orden cariño, feliz tarde ☕
Gracias amiga, feliz y bendecida tarde y fin de semana!!
@dilzara Deliciosa combinación, lo mejor del mundo son las arepas bien delgadas y particularmente me encantan los huevos perico como los preparaste, mucho éxito amiga...
Ahh también te gustan las arepas delgadas, que bueno Amiga, a este revuelto le agregué otros vegetales que le dieron mucho más sabor. Gracias amiga, éxitos para ti también con tu entrada!! Saludos.
Súper se me hizo agua la boca!!!! gracias.
😋😋😋😋😋😋
Guardame una arepita de esas que voy corriendo a buscarla jejeje! que delicia amiga, muy creativa y saludable tu relleno de arepas. Gracias por tu visita y participación.
Vente, aqui te espero con una arepa para ti, jaajajajjajaa, gracias amiga. Un abrazo!
Muchas gracias por la invitación! Estaré participando... Esas arepas lucen muy sabrosas! Saludos.
Tranquila amiga, espero te animes a participar, listo, gracias de verdad lo estaban sabrositas , gracias por visitarme, un abrazo!!!
Amiga que delicia me encantó la combinación de losi gredientes de estás ricas arepas
😚😜🎵🎶🌹💫🤗🌟🌟💫🌹🎶😜😚❤️😘🐾☺️😊😚😜🎶🌹💫💫🤗🌟☺️☺️😘❤️👏👏👏👏👏👏😬😬😬😬👏👏👏👏🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗
Gracias amiga, los vegetales unidos al huevo dan un rico sabor, más las arepitas ufff muy sabroso, gracias por visitarme , Saludos!!
Ese relleno está muy bueno y saludable. Me gustan todos esos vegetales para un revoltillo.
Si amiga, bueno bueno jajajaja, un magnifico sabor😋😋 le dieron estos vegetales seleccionados, gracias por visitar mi blog, un abrazo.