[ESP-ENG ] Delicious Venezuelan Dish - El Pabellon | Delicioso Platillo Venezolano - El Pabellón
Hello everyone and all the people who are part of this beautiful community, today I want to share with all of you, a typical dish of my country Venezuela, this is the pabellon, is a typical dish of my country, very delicious and present in Venezuelan homes, it is one of my favorites and I made it at home and I want to teach you how to do it, if you do not know how to do it or you are from another country try it, you will not regret it, this is super divine, an explosion of perfect flavors, so let's see the step by step.
Paso 1: para realizar este plato típico vamos a necesitar diferentes ingredientes, vamos a necesitar aliños, cebollín y monte, carne, plátano, arroz y nuestras caraotas, también por supuesto usaremos condimentos al gusto. Lo primero que haremos será lavar todos los ingredientes que vamos a picar, luego lo procederemos a cortar en una tabla bien picaditos todos, y los vamos a colocar en envases por separados cada uno para tener un orden.
Step 1: to make this typical dish we will need different ingredients, we will need seasoning, chives and chives, meat, plantain, rice and our beans, also of course we will use condiments to taste. The first thing we will do is to wash all the ingredients that we are going to chop, then we will proceed to cut them all on a chopping board, and we will place them in separate containers each one in order to have an order.
Paso 2: luego de tener todo picado lo que haremos será agregar aceite a la paila y dejar calentar, luego vamos a ir agregando todos los aliños que hemos picado y junto con ellos también agregaremos la carne, al momento de agregar esto vamos a dejar sofreír todas las cosas que ya colocamos en la paila.
Step 2: after having everything chopped what we will do is add oil to the pan and let it heat, then we will add all the seasonings that we have chopped and together with them we will also add the meat, at the time of adding this we will let fry all the things that we have already placed in the pan.
Paso 3: luego de que todo haya sofreido muy bien procederemos a mezclar todo, ahora vamos a agregar los condimentos como la salsa de ajo, la salsa oscura, Y por supuesto la sal, agregamos todo esto y mezclamos muy bien y dejamos cocinar mientras vamos a preparar las otras cosas.
Step 3: after everything has sautéed very well we will proceed to mix everything, now we are going to add the seasonings such as garlic sauce, dark sauce, and of course salt, add all this and mix very well and let it cook while we are going to prepare the other things.
Paso 4: vamos a hacer nuestras caraotas en una olla vamos agregar agua y vamos a agregar un kilo de caraotas, teniendo en cuenta que antes de cocinarla debemos lavarlas muy bien, al momento de tener la caraotas en la olla con llama alta vamos a agregar sal y condimentos especiales, y dejamos cocinar, ya que se deben ablandar.
Step 4: we are going to make our beans in a pot we will add water and we will add a kilo of beans, taking into account that before cooking we must wash them very well, at the time of having the beans in the pot with high flame we will add salt and special seasonings, and let cook, as they should be softened.
Paso 5: luego de ya tener el guiso cocinando y también las caraotas procederemos a hacer lo que serán nuestro arroz para acompañar este delicioso plato típico. En la página vamos a agregar aceite y vamos a agregar nuestro arroz dejándolo sofreír para que pueda quedar sueltecito, luego de de sofreír lo vamos a agregar el agua y la sal, dejamos cocinar a llama lenta y freiremos también nuestros plátanos. Con este paso culminamos este perfecto plato típico.
Step 5: after having the stew cooking and also the beans we will proceed to make what will be our rice to accompany this delicious typical dish. In the page we will add oil and we will add our rice and let it fry so it can be loose, after frying we will add water and salt, let it cook over low heat and also fry our plantains. With this step we finish this perfect typical dish.
Final Result.
Es que tú viniste con todo, nos compartiste todo el proceso. En mi casa acompañan el pabellón con huevo frito.
Yo como pabellón a medias 🙃, no cómo carnes, pero le coloco muchas tajadas.
Se ve que lo disfrutaste.
Saludos
Pues es un platillo tan difícil de preparar para mi por todo el proceso que conlleva, que además , de vivir solo se me hace un dolor de cabeza . Pero es nuestro platillo estrella. Como olvidar esos sabores .. buen provecho
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Que rico me encanta, de hecho preparare uno. Me encanta la caraota dulce.