The Exquisite Cream Guasacaca. Step by step.

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Hola a todos, hoy les traigo la receta del acompañante favorito de las empanadas, parrilla entre otras cosas, la receta de la guasacaca, es super fácil , si siguen esta receta al pie de la letra tendran una guasacaca exquisita, espero les sea facil de enterder y les guste. Comenzamos con los ingredientes.

Hello everyone, today I bring you the recipe for the favorite side dish of empanadas, grilled among other things, the guasacaca recipe, it is super easy, if you follow this recipe to the letter you will have an exquisite guasacaca, I hope you find it easy to understand and like it. Let's start with the ingredients

Ingredientes | Ingredients

• 4 cucharadas de mayonesa
• 1/2 pimentón
• Ajos al gusto
• Perejil al gusto
• Jugo de medio limón
• Una pizca de sal

• 4 tablespoons of mayonnaise
• 1/2 paprika
• Garlic to taste
• Parsley to taste
• Juice of half a lemon
• A pinch of salt

Paso a paso | Step by step

• En la licuadora echamos las cuatro cucharadas de mayonesa, pero asi como se ven en la foto algo grandes

• Seguido echamos el medio pimenton, yo lo corto en pedazos pequeños para que la licuadora no se trabe

• In the blender we add the four spoonfuls of mayonnaise, but as you can see in the picture, a little bit big.

• Next we add the half paprika, I cut it into small pieces so that the blender does not get stuck.

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• Pelamos los ajos, la cantidad de ajos que quieran echarle, a mi por ejemplo me gusta que pique un poquito la salsa.

• Luego los trituramos, algunas personas les gusta echarlos enteros a la licuadora, yo los trituro para que se licuen bien, no quede ningun grano atorado en la cuchilla.

• Peel the garlic, the amount of garlic you want to add, for example I like to chop the sauce a little bit.

• Then we grind them, some people like to throw them whole to the blender, I grind them so that they are well liquefied, there is no grain stuck in the blade.

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• Tomamos un poco de perejil tambien lo echamos en la licuadora, recuerden a su gusto. Se los enseño en las manos para que vean mas o menos la cantidad que utilizo.

• We take a little parsley and also throw it in the blender, remember to your taste. I show them in my hands so you can see more or less the amount I use.

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• Aqui utilizamos el jugo de medio limón, se exprime el limón a los ingredientes ya añadidos en la licuadora, y que nos se nos olvide la pizca de sal ya seria esto lo ultimo en añadir.

( Yo utilicé limón pero tambien se puede utilizar el vinagre en sustitución del limón )

• Here we use the juice of half a lemon, squeeze the lemon to the ingredients already added in the blender, and do not forget the pinch of salt, this would be the last thing to add.

(I used lemon but you can also use vinegar instead of lemon).

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• Licuamos por 1 min todo, podemos ir probando para ver si podemos agregarle algo como ajo si se quiere mas picante o sal.

• Ya teniendo la mezcla lista la echamos en un envase o si tienen teteros para salsas pues mucho mejor.

• Blend everything for 1 minute, we can go tasting to see if we can add something like garlic if you want more spicy or salt.

• Once the mixture is ready, pour it in a container or if you have a sauce pot, it is even better.

Espero que les haya gustado mi receta de guasacaca y la hagan en sus casitas. Hasta la próxima.

I hope you liked my guasacaca recipe and make it at home. See you next time.

♡ Imágenes y textos son propiedad del autor
♡ Edición: Picsart
♡ Traductor: DeepL

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