自制烤箱烤鲈鱼√

这里要着重夸一夸朴朴超市的服务，真的是好啊。支持活鱼现杀，还帮你把鱼切两半，送货上门后，还帮你扔掉一些家庭生活垃圾。昨天下这么大雨，都准时送达，真不错！

买一条一斤多的鲈鱼，还买了沙巴鱼片。沙巴鱼片做酸菜鱼，鲈鱼就做烤鱼。

第一次尝试做烤鱼，生怕失败了浪费了食材，结果还好，比较成功。

鱼要先用食盐、酱油、料酒、葱姜大蒜等腌制30-40分钟，这样去腥味也更入味儿。鱼的身上要用刀子划一些口子，这样方便作料深入内部。

然后把烤盘铺上锡箔纸，刷油，鱼的身上也要浅浅的刷一层油，然后放入烤箱200度烤15-20分钟。

再把备用菜比如豆芽、千张、红薯、土豆、大白菜等放进锅里过开水煮熟。那另外一个烤盘底部放洋葱，上面铺上刚煮好的备用菜，再把烤鱼放上面。

最后把火锅底料用油融化和各种辣椒一起炒一下，加水适量，淀粉适量（勾芡）。然后把一锅汤汁淋在烤鱼上。最后再在烤鱼上面各种放辣椒面儿和烧烤作料，再次放入烤箱180度烤15分钟。香碰碰的烤鱼就做好啦。

早上过早没吃的油条，切段放在烤盘里，沾上汤汁大大的咬上一口，味道绝绝子！哈哈！