Coconut-flavored cookie flan🍮✨ | •Easy Recipe [ESP-ENG]

¡Hola Hivers | Hello Hivers!

Hola Amigos, espero que se encuentren genial y que su semana haya sido maravillosa, por aqui nos encontramos bastante bien cerrándola con broche de oro, si, con un delicioso postre✨
Si eres amante a los flanes o quesillos como yo, quedate que este te puede interesar.
Verán, en mi último viaje a casa de mi madre ella me estuvo comentando sobre un flan de galletas María y yo, moria por recrearlo pero reemplazando mas galletas María por unas exquisitas galletas de coco, y así lo hice y de verdad que quedo mega delicioso, pronto lo hare con las galletas originales a ver si hay diferencia aunque admito que este nos encantó, tanto que si me quedo dormida, mi amor casi se lo come el solito jajaja🍮🤤

Hi friends, I hope you are feeling great and that your week has been wonderful, here we are quite well closing it with a flourish, yes, with a delicious dessert✨.
*If you are a flan or quesillo lover like me, stay that this one may interest you.
You see, on my last trip to my mother's house she was telling me about a Maria cookies flan and I was dying to recreate it but replacing more Maria cookies for some exquisite coconut cookies, and so I did and it really was mega delicious, soon I will do it with the original cookies to see if there is a difference although I admit that we loved this one, so much that if I fall asleep, my love almost ate it by himself hahaha🍮🤤.

Ingredientes✨🍮:

  • 400 ml de agua
  • 6 cdas colmadas de leche en polvo
  • 3 huevos
  • Vainilla
  • 200gr (un poco menos del paquete) de galletas de coco
  • 10 cdas de azúcar

📌 Opcional: 1 cda de ron

Ingredients✨🍮:

  • 400 ml of water
  • 6 heaping tablespoons of powdered milk
  • 3 eggs
  • Vanilla
  • 200gr (a little less than the package) of coconut cookies.
  • 10 tablespoons of sugar

📌 Optional: 1 tablespoon of rum.

Preparación | Preparation✨🍮


✨ En los 400 ml de agua, agregue las 6 cucharadas de leche y mezcle muy bien con ayuda de un batidor, seguidamente agregué 1 cucharada de vainilla (esta última puede variar según tu gusto)

✨ In the 400 ml of water, add the 6 tablespoons of milk and mix very well with the help of a whisk, then add 1 tablespoon of vanilla (the latter can vary according to your taste).



✨ Seguidamente incorporé las galletas de coco (estas son riquísimas y cuenta con las 3 B😁) las cuales triture solo un poco y otras simplemente las agregué completas, para luego dejar reposar o en este caso humedecer por unos 30 minutos.

✨ Next I incorporated the coconut cookies (these are delicious and have the 3 B😁) which I crushed just a little and others I simply added them whole, then let stand or in this case moistened for about 30 minutes.



✨ Pasado el tiempo de espera de hidratación, pase a agregar el resto de ingredientes, es decir el azúcar (4 cdas) ya que las galletas son dulces no necesita mucha azúcar, seguido de los 3 huevos y una cucharada de ron, mezcle todo muy bien con un batidor.

✨ After the waiting time for hydration, add the rest of the ingredients, i.e. the sugar (4 tablespoons) since the cookies are sweet, you don't need much sugar, followed by the 3 eggs and a tablespoon of rum, mix everything very well with a whisk.



✨ En una quesillera agregué el resto del azúcar y lleve a fuego medio bajo hasta lograr un caramelo de lindo color, luego que estuvo frío agregué la mezcla, la cual lleve al horno precalentado a 350° por 1hora, o hasta que al introducir un palillo este salga completamente seco.

✨ Dejamos enfriar un poco y está listo para desmoldar y llevar a refrigerar.

✨ In a cheesecake maker add the rest of the sugar and take to medium low heat until a nice color caramel is achieved, after it was cold add the mixture, which I took to the preheated oven at 350 ° for 1 hour, or until a toothpick inserted comes out completely dry.

✨ Let it cool a little and it is ready to unmold and refrigerate.


Resultado | Result🍮✨


No imaginan la divinura de este flan, su consistencia igual a la de un quesillo original, un sabor único y sin nada que envidiar, sin duda lo repetiré mas seguido✨

Y tú ¿Has probado este flan o algun otro que lleve galletas?🍮✨

You can't imagine the divinura of this flan, its consistency equal to that of an original quesillo, a unique flavor and with nothing to envy, I will certainly repeat it more often✨.

And you, have you tried this flan or any other flan that has cookies in it?


📸Fotografías | Photographs of my authority
📷Ediciones | Editing in Canva and Picstar
✨Traducciones | Translations in Deepl



29 comments
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Woo que rico postre, me encanto la foto que tomaste se me antojo :)
!PIZZA

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Gracias, estaba realmente delicioso y más para como me encantan estas galletas fue una total perfección 💗

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Tengo un programa de conociendo hivers te gustaria participar :)

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Yay! 🤗
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El flan y el quesillo son de mis postre favoritos pero no los preparo porque después me lo como todo sin compartir, este con coco debe saber a gloria, recuerdo que mi abuelo que en paz descanse hacia quesillos de todos los sabores pero en esa época no era tan dedicado a la cocina que no le copie la receta y se fue con el

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Jajaja creeme que si yo pudiera también me los comiera todo sin compartir jaja pero luego me da remordimiento de conciencia🤭
Este quedó demasiado bueno!

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Amiiii pero que es esto valeeee? Que delicia, yo necesito probar esto, se ve demasiado bueno 😍😍

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Ami, yo soy fan del coco, del flan, del quesillo, de los postres, en fin, me gusta comer jajaja
Este postre en mi casa no duraría nadita, te lo puedo asegurar!!
Gracias por compartir ami

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Amamos comer Ok..
Chama esto me dejó encantada, ya quiero volver hacer🤭

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Amo el flan y el coco! Se ve delicioso. Me antojaste amiga 😍

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Estaba realmente divino amiga y es tan fácil de hacer, anímate!

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Uff!!! Que deliciaaaaa, que rico ese postre amiga y se ve super sencillo de preparar 🤤😍 Gracias por compartirnos ami.

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Mi Vaneeeee, exacto es rico y facilisimo de hacer!
Ahora se me antojo probar hacer uno de galletas de chocolate, ya veré Jajaja 🤭

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Queeeeeeeee🤤🤤🤤😍 AMOOOOOO von mi alma esas galletas okey??? Hoy de hecho nos terminamos un paquete que compré ayer, yo lo divido en dos dias para controlar el azucar con los chamos mas que todo, porque honestamente son tan buenas que sin problema me comeria la bolsa entera jajaja asi que debo probar este quesillo🤤🤤

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Jajajaja bueno Ami, aquí tienes una señal del destino!
Sabes que yo había visto mucho esas galletas y no me animaba a probarlas hasta que @valenpba me animo y bueno me encantaron jaja aquí también me dura máximo dos días el paquetico!
Espero lo prepares amiga, queda delicioso no te arrepentirás!🤭✨🥹

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Noo!!! Esto es una delicia total amiga. La receta ya está guardada, yo tengo que intentar prepararla.
Imagínate, casi que tú amor no te deja , así estaría de rico. 🤭💕
Gracias por compartir belli.

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Amiga queda demasiado bueno, te lo recomiendo🤭🤭
Además siento que son pocos ingredientes según yo jaja

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Ayy que rico se ve. Yo sólo he probado un flan de coco y no me gustó tanto porque mi mamá intentó hacerlo con pocos ingredientes y así no funcionan las cosas jajaja

No he probado el de galletas María. Debe saber muy rico

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Bueno yo probé el de galletas María pero no lo hice y como ese estaba tan divino me aventuré a hacerlo de galletas de coco y ufs una delicia🤭🤤🤤

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Chama deberías invitarme a comer delicias como está que se ve en las fotos🤤

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Hola, esa receta se ve muy rica, a mi me fascina el flan y el coco, voy a ver si la hago en estos días.

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Espero te resulte de mucha utilidad y que a todos en casita les guste✨✨

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