¡Hola! ¿Cómo están mi gente hermosa de #foodiesbeehive? Espero que bien de la mano del Altísimo ya que comienza la semana Mayor, una semana para reflexionar y compartir en familia. Por eso he vuelto a la repostería para consentir a mi familia en esta semana tan bonita, lo he hecho con un "Delicioso Pastel de Calabaza y Zanahoria" espero que les guste y lo pongán en práctica.

Hellooo! How are my beautiful people from #foodiesbeehive? I hope that well from the hand of the Almighty since the Greater week begins, a week to reflect and share with the family. That is why I have returned to pastry to pamper my family in this beautiful week, I have done it with a "Delicious Pumpkin and Carrot Cake" I hope you like it and put it into practice.

Ingredientes / Ingredients

• 200 gramos de calabaza
• 100 gramos de zanahoria
• 3 huevos
• 50 gramos de azúcar
• 100 gramos de harina de trigo
• 8 gramos de polvo de hornear
• Aceite de oliva
• Una cucharadita de vainilla
• Sal

• 200 grams of pumpkin
• 100 grams of carrot
• 3 eggs
• 50 grams of sugar
• 100 grams of wheat flour
• 8 grams of baking powder
• Olive oil
• A teaspoon of vanilla
• Salt

Preparación / Preparation

Pelar, cortar y lavar la calabaza y la zanahoria.

Peel, cut and wash the pumpkin and carrot.

Colócala a cocer en agua y un poco de sal, hasta que estén blandas.

Place it to cook in water and a little salt, until they are soft.

Luego escurrir y triturar hasta obtener un puré muy espeso y dejar enfriar.

Then drain and mash to obtain a very thick puree and let cool.

En un bol batir los huevos con 4 cucharadas de aceite.

In a bowl beat the eggs with 4 tablespoons of oil.

Luego agrega poco a poco el puré de verduras y el polvo de hornear. Revuelva bien.

Then gradually add the vegetable puree and the baking powder. Stir well.

Por último agrega a la mezcla la azúcar y la harina mezcla, añade la vainilla terminar de mezclar bien.

Finally, add the sugar and flour mix, add the vanilla finish mixing well.

Precalentar previamente el horno a 170°C.

Previously preheat the oven to 170 ° C.

Para terminar, engrasa un molde con aceite y vierte la mezcla. Poner en el horno y hornear durante aproximadamente media hora.

To finish, grease a mold with oil and pour the mixture. Put in the oven and bake for about half an hour.

Dejar enfriar y degustar. Feliz noche apreciados #foodies

Let cool and taste. Happy night appreciated #foodies.

Gracias por visitar mi blog, nos vemos en mi siguiente post. @alfrednoyed

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Fotos de mi autoría @alfrednoyed. Cámara: Nokia 1
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