Hola mi bella comunidad, en esta oportunidad quiero compartir la receta de un arroz con pollo especial. Lo llamamos especial en casa porque lleva dos ingredientes importantes que realtan el sabor del pollo y el arroz, estos ingredientes son ajo y cebollín o cebolla china. Espero que les guste.

Hello my beautiful community, this time I want to share the recipe for a special chicken rice. We call it special at home because it has two important ingredients that enhance the flavor of chicken and rice, these ingredients are garlic and chives or Chinese onion. Hope you like.

ARROZ CON POLLO ESPECIAL // RICE WITH CHICKEN SPECIAL

Ingredientes para 3 personas:

• 3 Muslos de pollo picados
• 3 Cebollin o cebolla china picados
• 5 Cabezas de ajo picadas y machacadas
• 2 Cucharadas de aceite vegetal o de oliva
• Sal al gusto
• 1 1/2 Taza de arroz Ingredients for 3 people:

Ingredients for 3 people:

• 3 minced chicken thighs
• 3 Chives or Chinese onion, chopped
• 5 Garlic heads minced and crushed
• 2 tablespoons of vegetable or olive oil
• Salt to taste
• 1 1/2 Cup of rice

Preparación:

En una olla grande ponemos una cucharada de aceite vegetal o de oliva, agrgamos el ajo, el pollo y dejamos cocinar aproximadmente por 20 minutos

preparation:

In a large pot we put a tablespoon of vegetable or olive oil, add the garlic, the chicken and let it cook for approximately 20 minutes

Luego de 20 minutos le agregamos el cebollín o cebolla china, lo revolvemos y lo dejamos cocinar unos 15 minutos mas

After 20 minutes we add the chives or Chinese onion, stir it and let it cook for another 15 minutes

Luego agregamos el arroz y revolvemos

Then we add the rice and stir

Después agregamos el agua y la sal y dejamos cocinar a fuego lento por unos 20 minutos. La medida de agua para el arroz es: por 1 taza de arroz se ponen 2 tazas de agua. En este caso como usamos 1 1/2 taza de arroz usamos 3 tazas de agua.

Then we add the water and salt and let it cook over low heat for about 20 minutes. The measure of water for rice is: for 1 cup of rice you put 2 cups of water. In this case, as we use 1 1/2 cup of rice, we use 3 cups of water.

Le podemos agregar también u poco de achote para darle color, pero este paso es opcional.

We can also add a bit of achote to give it color, but this step is optional.

Y luego de cocinar 20 minutos a fuego lento nuestro arroz con pollo especial ya esta listo

And after cooking 20 minutes over low heat, our special chicken rice is ready.

Lo servimos en un plato y ya esta listo para disfrutar en compañia de nuestra familia y amigos

We serve it on a plate and it is ready to enjoy with our family and friends.

Espero que les haya gustado, es una manera muy facil de hacer un arroz con pollo con ingrediente que resaltan mucho el sabor.

I hope you liked it, it is a very easy way to make a rice with chicken with ingredients that highlight the flavor a lot.

Nota: Las fotos de esta publicación fueron tomadas con la cámara de un teléfono celulra LG SP 200.

Note: The photos in this post were taken with the camera of an LG SP 200 cell phone.

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