Series Food #510: Vietnamese Spring Rolls For Breakfast ( Banh Cuon)
If you like Vietnamese foods here's another great dish for you. Vietnamese spring rolls ( Banh Cuon) is a non-fried spring roll recipe that is a healthy meal. This type of pancake is filled with mushrooms, wood ears, and minced meat wrapped in a thin layer of rice paper sheets, then steamed and dipped with sweet and sour fish sauce, served with cucumber or vegetable salad. This is a snack my favorite dish when I want to eat something light and flavorful. This dish is popular in the streets of Vietnam, a plate will usually cost between 15,000 VND and 20,000 VND. This is also a popular Vietnamese breakfast dish, there are many restaurants selling this dish in the morning and they are really loved by many people.
Nếu bạn thích các món ăn Việt Nam, đây là một món ăn tuyệt vời khác dành cho bạn. Bánh cuốn là một công thức được làm từ bánh tráng, là một bữa ăn lành mạnh. Loại bánh này gồm có nấm hương, mộc nhĩ, thịt bằm được gói trong một lớp bánh tráng mỏng, sau đó hấp chín và chấm với nước mắm chua ngọt, ăn kèm với dưa leo hoặc gỏi rau. Đây là một món ăn nhẹ món ăn yêu thích của mình khi mình muốn ăn một thứ gì đó nhẹ nhàng và có hương vị. Đây là món ăn phổ biến trên đường phố Việt Nam, một đĩa thường có giá từ 15.000 đến 20.000 đồng. Đây cũng là một món ăn sáng phổ biến của người Việt, có rất nhiều cửa hàng bán món ăn này vào buổi sáng và chúng thực sự được rất nhiều người yêu thích.
Ingredient:
Black china mushrooms
Wood ear
Pork
Ricepaper
Cooking oil
Spring onion
Dry onion
Fish sauce
Chili
Lemon
Sugar
Garlic
Salt
Thành phần
Nấm hương
Mộc nhĩ
Thịt heo
Giấy tráng
Dầu ăn
Hành lá
Hành khô
Nước mắm
Ớt
Chanh
Đường
Tỏi
Muối
Step 1:
This dish is usually made from rice flour and tapioca starch to create a smooth, white paper. However that takes a lot of time and ingenuity to do, so now I give you an easier recipe. You can buy rice paper at the supermarket, then soak them in warm water for about 20 minutes until they soften.
Món ăn này thường được làm từ bột gạo và tinh bột sắn để tạo ra giấy bọc trắng, mịn. Tuy nhiên điều đó cần rất nhiều thời gian và sự khéo léo để làm, vì vậy bây giờ mình sẽ cung cấp cho bạn một công thức dễ dàng hơn. Bạn có thể mua bánh tráng gạo ở siêu thị, sau đó ngâm trong nước ấm khoảng 20 phút cho đến khi mềm.
Step 2:
Soak wood ear and black china mushroom for 20 minutes in hot water, rinse well and drain then use a knife to chop them. Puree the meat with a meat grinder until smooth. In a pan, add cooking oil, fry onions until fragrant, add minced meat, and mushrooms, and saute until meat turns white, about 3 minutes. Add a little seasoning to make the dish more flavorful. Add chopped scallions and mix well.
Ngâm mộc nhĩ và nấm hương đen trong nước nóng 20 phút, rửa sạch để ráo rồi dùng dao băm nhỏ. Xay nhuyễn thịt bằng máy xay thịt cho đến khi nhuyễn. Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành cho thơm, cho thịt băm, nấm vào xào cho đến khi thịt chuyển sang màu trắng trong khoảng 3 phút. Thêm một chút hạt nêm để món ăn thêm đậm đà. Thêm hành lá cắt nhỏ vào trộn đều.
Step 3:
Place the rice paper on a flat surface, then add the meat and mushrooms on top, gently rolling it up. Then put them on the steamer, steam for about 15 -20 minutes. Cut into bite-sized pieces
Đặt tấm bánh tráng gạo lên mặt phẳng, sau đó cho thịt và nấm lên trên, cuộn tròn nhẹ nhàng. Sau đó cho bánh cuốn lên xửng hấp, hấp trong khoảng 15 -20 phút. Cắt thành miếng vừa ăn.
Step 4:
To make the dressing, combine all your ingredients in a small bowl and mix well. Add 1/2 lime juice, 1 chili ( remove chili seeds) and 2 teaspoons of sugar, 6 cloves of minced garlic, 2 teaspoons of sauce fish, 2 teaspoons of hot water. It should be a balance of salty, spicy, sour, and sweet. Add some chopped cucumber to the fish sauce mixture.
Để làm nước sốt, kết hợp tất cả các thành phần của bạn trong một cái bát nhỏ và trộn đều. Cho 1/2 nước cốt chanh, 1 quả ớt (bỏ hạt ớt) và 2 thìa cà phê đường, 6 nhánh tỏi băm, 2 thìa cà phê nước mắm, 2 thìa cà phê nước nóng. Nước chấm phải là sự cân bằng của mặn, cay, chua và ngọt. Thêm một ít dưa leo cắt nhỏ vào hỗn hợp nước mắm.
100% images and content belong to me with iphone, hope you like it ^^
Made by @a-alice
For the best experience view this post on Liketu
Congratulations @a-alice! You have completed the following achievement on the Hive blockchain and have been rewarded with new badge(s):
Your next target is to reach 100000 upvotes.
You can view your badges on your board and compare yourself to others in the Ranking
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word
STOP
Support the HiveBuzz project. Vote for our proposal!