Series Food #492: Shrimp & Corn With Cheese

I am a pizza lover, especially I love eating cheese toppings. When I go to a restaurant for pizza, I usually ask the waiter to use a thin pizza base and add more cheese and filling. Sometimes I just eat the toppings and throw away the pizza base lol, and here's a recipe for foodies like me. This recipe requires only one pan, no need for an oven - super easy cleanup, and takes 20 minutes to make, making it perfect for busy people. There is so much of it in this dish, I found myself eating it straight out of the pan! This dish is my new favorite, with loads of shrimp, corn, sausage, and plenty of gooey melted cheese. A combination of crispy shrimp, sweet corn, fatty sausage, and gooey, rich, creamy cheese just can’t be beaten! Yummy!!!
Mình là một người yêu thích bánh pizza, đặc biệt là thích ăn lớp phủ phô mai của bánh. Khi đến một nhà hàng để ăn pizza, mình thường yêu cầu người phục vụ sử dụng đế bánh pizza mỏng và thêm nhiều nhân và phô mai cho mình và đây là công thức dành cho những tín đồ ăn uống có sở thích giống mình. Công thức này chỉ cần một chảo, không cần lò nướng - làm sạch siêu dễ và mất 20 phút để thực hiện, là món ăn hoàn hảo cho những người bận rộn. Có quá nhiều thứ trong món ăn này, mình ăn nó ngay trong chảo. Món ăn này là món yêu thích mới của mình với vô số tôm, ngô, xúc xích và nhiều pho mát nóng chảy béo ngậy. Sự kết hợp giữa tôm giòn, ngô ngọt, xúc xích béo ngậy và kem phô mai béo không thể chê vào đâu được! Ngon tuyệt!

Ingredient:

• Cheese
• Shrimp
• Black sesame
• Sausage
• Pineapple
• Sweet corn
• Butter
• Salt
• Garlic
  Nguyên liệu:
  Phô mai
  Tôm
  Mè đen
  Xúc xích
  Quả dứa
  Bắp ngọt
  Bơ
  Muối ăn
  Tỏi

Step 1:

We can buy fresh shrimp or frozen shrimp, in this article I have used frozen shrimp to save time. If you are using fresh shrimp, you need to boil them in boiling water for about 2-3 minutes then peel them. For frozen shrimp you just need to wash it before cooking, shrimps should be stored in the freezer. Peel the pineapple and cut it into small pieces. Roast the black sesame seeds for a few minutes until fragrant. Buy shredded cheese at the supermarket, my favorites are Mozzarella Anchor and Cheddar cheese.
Chúng ta có thể mua tôm tươi hoặc tôm đông lạnh, trong bài viết này mình đã sử dụng tôm đông lạnh để tiết kiệm thời gian. Nếu dùng tôm tươi, bạn cần luộc qua nước sôi khoảng 2-3 phút rồi bóc vỏ. Đối với tôm đông lạnh bạn chỉ cần rửa sạch trước khi nấu, tôm nên bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh. Gọt vỏ dứa và cắt thành từng miếng nhỏ. Rang hạt mè đen trong vài phút cho đến khi có mùi thơm. Mua phô mai bào sợi ở siêu thị, loại mình yêu thích là phô mai Mozzarella Anchor và phô mai Cheddar.

Step 2:

I used fresh sweet corn in this recipe because I don't like frozen corn, it's pretty bland. Fresh corn is usually sweeter and tastier, just use a sharp knife to remove the kernels from the cob. Then boil the corn for about 5 minutes or until the corn is cooked, pour the corn into a sieve, and drain.
Mình đã sử dụng ngô ngọt tươi trong công thức này vì mình không thích ngô đông lạnh, nó khá nhạt nhẽo. Bắp tươi thường ngọt và ngon hơn, chỉ cần dùng dao bén tách bỏ hạt ra khỏi lõi bắp là được. Sau đó cho ngô vào luộc khoảng 5 phút hoặc đến khi ngô chín thì đổ ngô ra rây, để ráo.

Step 3:

Cut sausage into small pieces then fry sausage in cooking oil until golden brown about 2-3 minutes per side. Put the butter in the pan over high heat to melt the butter, add the garlic and stir well, when the garlic turns golden brown, add the sweet corn, shrimp, and sausage, stir well, add seasoning to taste.
Cắt xúc xích thành từng miếng nhỏ sau đó chiên xúc xích trong dầu ăn cho đến khi chín vàng khoảng 2-3 phút mỗi mặt. Cho bơ vào chảo đun trên lửa lớn cho bơ tan chảy, cho tỏi vào đảo đều, khi tỏi chuyển sang màu vàng nâu thì cho ngô ngọt, tôm, xúc xích vào đảo đều, nêm gia vị vừa ăn.

Step 4:

Sprinkle cheese strands over the mixture so cheese covers all ingredients, add pineapple chunks on top, cover the lid, and cook over low heat until cheese is melted about 5-6 minutes. Turn off the heat and sprinkle with black sesame seeds.
Rắc phô mai sợi lên trên hỗn hợp để phô mai bao phủ tất cả các nguyên liệu, thêm các miếng dứa lên trên, đậy nắp và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi phô mai chảy ra khoảng 5-6 phút. Tắt bếp và rắc mè đen lên trên.

100% images and content belong to me with iPhone, hope you like it ^^

Made by @a-alice

For the best experience view this post on Liketu