지인의 샾에 들렀다가 대접받은 사과가
너무너무 맛있어서 어디서 샀는지 여쭈니

지인의 친구의 친척이 사과농장을 하시는데
비품 사과를 10kg 25,000원에 샀다고 하시는거에요.
(결국 저는 모르는 분..)

전에 시켜먹었던 홈쇼핑 세척사과에 비해
크고 달고 맛있어서

지금도 주문이 되면
저도 한상자 시켜달라 부탁드렸어요.

주소를 문자로 보내드리고
입금할 계좌를 받아 입금시킨 뒤

바로 다음날 택배가 와서 진짜깜놀~
돈을 받기도 전에 택배를 먼저 보내신거 있죠 ㅎㅎ

여튼 정말 맛있고 커서 잘먹다보니

사과가 맛있으니 애플파이도 맛있겠다 싶어
애플파이를 만들어 보고 싶더라구요ㅎ

인터넷으로 찾다보니 호떡 믹스로 만드는
레시피를 발견해 바로 시도해봤어요.

집에 녹차호떡믹스가 있었거든요.

그릇에 호떡잼믹스+전분가루 작은 두스푼을 넣어 섞어둔 채

사과(1개반)를 잘게 깍뚝 썰기하고,

냄비에 버터 20g을 녹여
썰어둔 사과를 넣고 볶다가

물기가 생기면
잼믹스도 붓고 볶아줍니다

꾸덕해지기 시작하면
불을 끄고 식혀두고

넓은그릇에 호떡믹스 가루와
이스트를 넣고

미지근한물 150~160ml를 부어
반죽을 10여분했어요.

이후, 30분 정도 비닐을 덮고 뒀다가
도마에 덧가루를 뿌리고

반죽을 8개로 나눠
동글 납작하게 밀대로 밀어줬어요.

식은 사과잼도 8개로 나눠서
반죽가운데 넣고

만두처럼 만들어 포크로 눌러 붙이고
칼로 3개정도 구멍을 낸 뒤

계란물을 발라 180도 예열한 오븐에
13분정도 구웠지요.

끝으로 슈가파우더를 뿌려
살짝 식히고 반잘라 먹으니

포크로 눌러 붙인 부분은
제입맛에 안 맞았지만

사과가 맛있어서 그런지
전반적으로 괜찮았어요 ㅎ

홈베이킹의 재미가 쏠쏠하네요~ ^^

맛있는 휴일 오후 되세요~!

(On same day, Posted At my blog :
https://blog.naver.com/lovelyyeon888/221760642566)