Teku novi dani

Danas je subota, 2. januar 2021. godine.

Najlepša varijanta za subotu, bila je i ostala, porodični izlet, šetnja u prirodi i druge fizičke aktivnosti, zajednički ručak. Da uživamo u miru i pričamo o lepim doživljajima.

Treća decenija 21. veka počela je da se kotrlja...

Kad se samo setim kako smo zamišljali 21. vek!
Prvenstveno kao vek tehnike, vek u kome živimo život u Zvezdanim stazama, okruženi robotima sanjarimo o novim galaksijama.

A dani u novoj godini počeli su uobičajeno.
Budi odgovoran, i dalje prva jutarnja poruka.

Imam utisak da se nešto promenilo, ljudi su počeli više da cene i poštuju prirodu.
Masovno su izašli na gradsko šetalište i u pozitivnom raspoloženju i prijatnom društvu proveli dan u šetnji.
Sunčan i vedar dan sa temperaturom vazduha od 14^oC nimalo nije ličio na zimski dan.

Dok je šetalište bilo prepuno ljudi, kako je bilo na Rastovničkom jezeru?

Spustićemo se pored stene da vidimo.

Kapak, iako naprsao davno, još uvek stoji.

Prazno je jezero. Čudne i neočekivane slike. Umesto belog pokrivača, i zimske idile, jesenja scena.

Posle novogodišnje trpeze, koja u našim krajevima podrazumeva obavezno pečenje, rusku salatu i novogodišnju tortu, prijala bi mala promena.
Pečena pastrmka u rerni, na primer, za početak.
Sveža pastrmka se može naći u obližnjem ribnjaku.

Nikada nisam razumela ovaj natpis.

Ovde oni čuvaju.

Pečene pastrmke u rerni spremila sam na sledeći način.

Očistiti pastrmke. Idealno bi bilo da budu težine oko pola kilograma.
Usoliti suvim slanim začinom.
Dodati seckani peršun, seckani čen belog luka, malo bosiljka i ruzmarina. Belog bibera, po želji.
U tepsiju staviti papir za pečenje. Naliti malo ulja, staviti pastrmke i blago ih premazati uljem i sa gornje strane.

Zagrejati rernu na 250^oC.
Smanjiti na 220^oC i staviti pastrmke da se peku oko 40 minuta.
Možete ih okrenuti nakon 20 minuta pečenja.

Kada su pastrmke pečene, izvaditi ih i preliti univerzalnim prelivom.
Iako svi znaju, napisaću još jednom.
Univerzalni preliv za sve vrste pečenih riba, opštepoznat, brz i jednostavan, pravi se od seckanog peršuna, soka od limuna, čena belog luka, prstohvata soli i maslinovog ulja.

Prilog nije obavezan. Ponekad mi se čini da prilozi odvlače pažnju sa glavnog jela i umanjuju bogatstvo ukusa.
Poslužiti sa domaćim hlebom.

Radujmo se svakodnevnim, "malim" stvarima!
Budite zdravi, šetajte, ne zaboravite na sebe, poštujte i čuvajte prirodu!

Hvala vam na vremenu koje ste posvetili mojim postovima.
Želim vam lep i ugodan vikend!