UN DESAYUNO NUTRITIVO.

Hola a todos, por ser domingo he cambiado el desayuno, bueno en algunas ocasiones ya lo he publicado referente a este que es el beyu, es muy tradicional en este pais-PARAGUAY- el mismo esta compuesto por.

Arina de mandioca o almidon
Queso nacional o sea de este pais, por cierto muy sabroso
Sal
Huevo

Se procede a colocar sobre el almidon el queso rallado, sal , huevo, esto se lo mescla en seco hasta quedar los grumos muy pequeños, de esa manera sabemos que ya esta preparado.

Luego para prepararlo para ser consumido, colocamos una sarten de teflon a fuego minimo, a la misma le ponemos un poco de aceite, si es de oliva mejor, lo esparcimos bien como si fueramos a cocinar el panqueque, sobre el mismo colocamos con una cuchara la mescla de almidon, esparciendola bien y aplastando suabemente, tratando de formar como si fuera una tortilla.

Cundo notamos que ya se cocino, movemos la sarten y si dicha tortilla se mueve, la damos vuelta como dije anteriormente como si fuera el panqueque, nuevamente colocamos la sarten en la hornalia hasta comprovar que se ha cocinado el otro lado, de esta manera lo sacamos colocamos sobre un plato y listo para ser compartido en el desayuno, puede ser con cafe con leche, matecosido, leche, chocolatada, te, etc.

Les aseguro que hasta la hora del almuerzo no tendran apetito, pero el detalle es si abusamos del beyu, por el almidon que contiene, no es nada dietetico, pero si es muy sabroso.

Espero les haya gustado, para probarlo es muy facil de elaborarlo, es un buen componente para el desayuno, es muy tradicional en las familias de campo.

Asimismo quedo a la espera de sus comentarios luego de pasar por mi publicacion.

GRACIAS.