ดองผักเสี้ยน

ดองผักเสี้ยน

สวัสดีครับทุกคน สวัสดีวันครูสวัสดีคุณครูทุกท่านด้วยนะครับผมสำหรับวันนี้ขอให้คุณครูสุขภาพร่างกายแข็งแรง ทุกๆท่านครับ ก็วันนี้เป็นวันสำคัญหนังโป๊คนไทยวันนี้แห่งชาติกับของประเทศไทย ปกติแล้ววันนี้ก็อาจจะมีการเปิดสถานศึกษาปกติวันนี้นักเรียนส่วนใหญ่ก็จะต้องขอนำพวงมาลัยไปไหว้ครูพอจำได้แน่นอนว่าต้องมีอะไรนะดอกมะเขือใช่ไหมครับไอ้ดอกเข็ม ตกแต่งพานดอกไม้เพื่อที่จะนำไปไหว้คุณครู

กลับมาที่เรื่องของเราต่อก่อนนะครับวันนี้ครับผมมีสภาพของการผักเสี้ยนวิธีการดองผักเสี้ยนมาประกอบ การดองผักเสี้ยนได้มาจากเพื่อใน Social ซึ่งก็ไม่ใช่ใครที่ไหนไกลก็เป็นญาติกันในโซเชียลในนี่แหละครับ ก็อารมณ์ก็จะคล้ายๆกันก็คือบอกเล่าถึงประสบการณ์ในอดีตว่าเมื่อก่อนเนี่ยผู้ใหญ่สอนให้ทำผักเสี้ยน พอได้เห็นโพสต์ก็นึกถึงสมัยก่อนเหมือนกันครับก็คือสมัยก่อนเขาก็จะผักเสี้ยนเอาไว้เป็นอาหารอยู่เสมออยู่ตลอด

แล้วก็ท่านก็มักจะปลูกไว้เยอะๆนะครับถ้าเยอะมากทานไม่ทันครับท่านก็จะเอาไปขายงานก็ได้รับความนิยมนะครับหรือท่านเป็นคนที่ดอกผักเสี้ยนได้ผัดมาม่าเราก็จะมีลูกค้าประจำขอแบ่งซื้อตลอดนะครับ ท่านก็จะได้เงินส่วนนี้แหละไปหากับข้าวที่มาจากตลาดนะครับเอามาเขาคงได้ทานกัน ถึงก็มันก็จะได้รสชาติของอาหารที่เป็นของตลาดหน่อยนะครับซึ่งปกติแล้วพวกเราจะมักจะได้ทานแต่ของที่ได้มาจากธรรมชาตินะครับได้มาจากการปลูกกินเองปลูกการเองได้จากธรรมชาติตามภูมิประเทศตามป่าตามเขา

เพิ่งถึงก็เมื่อก่อนก็แน่นอนนะครับว่ามันก็สามารถหาได้ตามภูมิประเทศทั่วไปครับต้นผักต้นหญ้าที่สามารถทานได้มีเยอะเต็มไปหมดซึ่งจะต่างจากปัจจุบันอาคารซึ่งหาทานได้ยากมากบ้านพักต้นหญ้าไม่มีตอนนี้ไม่มีแล้วตอนนี้ไม่มีแล้วไม่มีให้เราได้เห็นไม่มีให้เราได้ทานกันอีกแล้วนะครับทุกอย่างต้องปลูกทานทุกอย่างต้องปลูกทานเอง หรือถ้าไม่ปลูกทานเอง ก็แน่นอนว่าเราก็จะต้องซื้อเห็นเขา มาทำประกอบอาหาร แน่นอนของพวกนี้ก็ย้อมมีค่าใช้จ่าย

ก็พอได้มาเห็นภาพต่างๆเหล่านี้ก็คิดถึงคุณแม่ของผมทำกับข้าวอร่อยมากๆผมก็คิดว่าพยากรณ์อากาศแบบนี้จะไม่สามารถหาได้ที่ไหนอีกแล้ว ถ้าลูกหลานไม่จำรสชาติที่ฉันเคยทำให้ทานก็คือจบครับมันไม่สามารถที่จะหาทานรสชาติแบบนี้ได้อีกเพราะว่าผมคิดว่ารสชาติของท่านเป็นเอกลักษณ์จริงๆ ครับผมก็คงจะเล่าสู่กันฟังกับการดองส้มผักเสี้ยน วันนี้เพื่อนๆ Social นำมาแบ่งปันก็ต้องขอขอบคุณ