南昌炒粉

N久没吃炒粉了… 前天煮粉需要浆床单，煮了很多粉… 昨天才想起一大份米粉还没弄掉，这才有机会吃了一次炒粉

熊孩子说的要吃炒粉，因为我很少弄炒粉给他吃，一般拌粉/汤粉为主，昨晚上才想起…

这份炒粉新式口味，弄了一份老干妈风味滴… 亲民口味真的真的是好吃到爆啊😋😋 以前没弄过这个口味，所以咱们昨晚都吃嗨了哈哈～

咱江西米粉也是很有特色滴，南昌炒粉/拌粉/汤粉都是大众点评最佳口碑的好味道～ 也是咱们江西人最爱的传统美食

我这个南昌人弄一份炒粉那是分分钟大厨范哈哈～

先把湿粉淋一下清水，起锅烧油，油量少点，不然会太油腻，然后加点配料，我加了培根🥓

培根用剪刀✂️剪小颗粒或长细丝均可，自己随意，被油炸了的培根很香哦～

如果加鲜肉丝就是肉丝炒粉了，或者鸡蛋炒粉/牛肉炒粉也行… 做法简单，搭配随意哈～

接着把适量生抽和适量食盐也提前放进去

再把米粉倒入锅内快速翻炒均匀… 加上两勺老干妈豆豉辣酱～ 继续翻炒均匀

最后加入一大份香菜或香葱都可以～ 炒匀出锅啦～

喷香美味，Q弹十足啊~ 好吃又解馋的炒粉你馋了没😝🤭